Az akvakultúra szociális elfogadása Spanyolországban: A társadalom fenntarthatóságának elérését szolgáló eszköz

Az akvakultúra olyan élelmiszer-előállítási technika, amely vita tárgyát képezi a gazdaság, a hagyományos halászat vagy a környezet megváltoztatására gyakorolt lehetséges következményei miatt, még akkor is, ha kétséges a fogyasztók egészsége. Ez a dokumentum a teherbírás szempontjából vizsgálja társadalmi elfogadottságát. Ez a fogalom az a szint, amelyen ez a tevékenység aránytalanná válik, és jelentős hátrányt jelent a társadalom számára. Ezzel összefüggésben Spanyolország hat part menti tartományában 803 felmérést végeztünk. Az eredmények azt mutatják, hogy e termékek elfogadottsága jó, ami azt jelenti, hogy az akvakultúra messze nem éri el telítettségét a társadalomban. Emellett a válaszadók nagyobb prioritást biztosítottak a társadalmi-gazdasági célkitűzéseknek, mint a környezetvédelmi célkitűzéseknek. Megállapíthatjuk, hogy ezekben a tartományokban tanácsos az ágazat továbbfejlesztése. Az akvakultúra általános megítélése jobb a férfiak és a magasabb jövedelmű fogyasztók körében is. Tájékoztató tevékenységeket kell szervezni e bizonytalanabb csoportok megcélzása érdekében. Felül kell vizsgálni a termelési struktúrákat annak érdekében, hogy leküzdjék a lakosság azzal kapcsolatos elfogultságát, hogy az akvakultúrából nyert élelmiszer káros a környezetre, vagy kevésbé természetes vagy egészséges. A takarmányokkal és vegyi anyagokkal való esetleges visszaélések terjesztik ezt az elképzelést, és ez hátrányosan befolyásolhatja az ízt és a minőséget.