Społeczna akceptacja akwakultury w Hiszpanii: Instrument na rzecz osiągnięcia zrównoważonego rozwoju na rzecz społeczeństwa

Akwakultura jest techniką produkcji żywności, która jest przedmiotem dyskusji, ze względu na jej możliwe konsekwencje dla zmiany gospodarki, w tym tradycyjnego rybołówstwa lub środowiska, nawet z wątpliwościami co do zdrowia konsumentów. Niniejszy dokument analizuje jego społeczną akceptację z punktu widzenia nośności. Pojęcie to definiuje się jako poziom, na którym działalność ta zaczyna być nieproporcjonalna i stanowi istotną wadę dla społeczeństwa. W tym kontekście Trybunał przeprowadził 803 badań w sześciu prowincjach nadbrzeżnych w Hiszpanii. Wyniki pokazują, że akceptacja tych produktów jest dobra, co oznacza, że akwakultura jest daleka od osiągnięcia punktu nasycenia w społeczeństwie. Ponadto respondenci nadali wyższy priorytet celom społeczno-gospodarczym niż celom środowiskowym. Można stwierdzić, że dalszy rozwój tego sektora jest zalecany w tych prowincjach. Ogólne postrzeganie akwakultury jest lepsze wśród mężczyzn, a także wśród konsumentów o wyższych dochodach. Należy zorganizować działania informacyjne skierowane do tych bardziej niechętnych grup. Należy dokonać przeglądu struktur produkcji w celu przezwyciężenia uprzedzeń w populacji co do tego, że żywność pochodząca z akwakultury szkodzi środowisku lub jest mniej naturalna lub zdrowa. Możliwe nadużywanie pasz i chemikaliów rozprzestrzenia ten pomysł, co może negatywnie wpłynąć na smak i jakość.