Investeringer i dyresundheds- og veterinærtjenester kan have en målbar indvirkning på menneskers sundhed og miljøet. Disse investeringer kræver et referenceparameter, der beskriver byrden ved dyresundhed og -velfærd for at begrunde og prioritere...

Den globale covid-19-pandemi har haft alvorlige, uforudsigelige og synkrone virkninger på alle niveauer af letfordærvelige fødevareforsyningskæder på tværs af flere sektorer og rumlige skalaer. Akvakultur spiller en afgørende og hurtigt voksende...

Bæredygtighedsanalyser af akvakultur ignorerer typisk skæbne og værdi af biprodukter fra forarbejdning. Formålet med undersøgelsen var at karakterisere næringsindholdet i de almindelige biprodukter (hoveder, rammer, afpuds, hud og indvolde) fra fem...

Internationale organisationer tilskynder til overvågning af antimikrobiel anvendelse og resistens i bakterier for at håndtere og minimere yderligere udvikling af antimikrobiel resistens. I Frankrig har den offentlige politikplan Ecoantibio...

Lce er et vedvarende og stort problem i lakseakvakultursektoren med alvorlige miljøvirkninger og en reduktion af lakseindustriens vækstpotentiale og indtægter. I denne artikel drøftes det, om der er et uudnyttet potentiale inden for avl med henblik...

Nedsænkning og intraperitoneal injektion er de to mest almindelige metoder til vaccination af fisk. Da begge metoder kræver, at fisk håndteres og dermed understreges, er oral indgivelse af vacciner som fodertilskud ønskelig. Med hensyn til...

Lakseopdræt i havnetfolde er en vigtig aktivitet i mange tempererede regioner.

Formål: Stigningen i skaldyrsproduktionen har givet anledning til miljømæssige betænkeligheder, dvs. berigelse og omfordeling af næringsstoffer og energiforbrug. Der er gjort en indsats for at vurdere de miljømæssige byrder som følge af udvidelsen af...

Opdrættede fisks velfærd anses ofte for at være mindre bekymrende end andre opdrætsdyrs velfærd, da fisk ikke er universelt klassificeret som følende væsener. I Norge er opdrættede fisk og andre opdrætsdyr retligt beskyttet i henhold til de samme...

Formålet med dette arbejde er at foreslå en ny og formel tilgang til evaluering af de direkte omkostninger ved sygdomme forårsaget af forskellige patogener samt deres økonomiske indvirkning på typiske akvakulturbrug i Middelhavet, der dyrker...