Akvakultur kan have negative miljøvirkninger og øge rækken af menneskeskabte stressfaktorer, der udfordrer kystøkosystemerne. En voksende mængde videnskabelig dokumentation tyder imidlertid på, at kommerciel dyrkning af toskallede skaldyr og tang kan...

Formål: Fisk er en delikat og værdifuld proteinkilde, og akvakultur forventes at levere den nødvendige mængde fisk til rimelige priser. Emballering er afgørende for at bevare akvakulturprodukternes hygiejne, kvalitet og friskhed. Formålet med...

Verdens vilde fiskebestande er ved at blive nedfisket i stadig stigende grad. Akvakultur er den eneste måde, hvorpå der kan sikres tilstrækkelige fisk og skaldyr til verden. Konventionel akvakultur kan spores tilbage til 4 000 år i Kina og har været...

I hele den europæiske Atlanterhavsbue (Skotland, Irland, England, Frankrig, Spanien og Portugal) er skaldyrsakvakulturindustrien domineret af produktionen af muslinger efterfulgt af østers og muslinger. En række geografiske og tidsmæssigt variable...

Akvakultur er den hurtigste fødevareproducerende sektor i verden og tegner sig for en tredjedel af den globale fødevareproduktion. Som det er tilfældet med alle intensive opdrætssystemer, har stigningen i antallet af smitsomme sygdomme haft en...

Nye genomredigeringsteknikker muliggør en effektiv og målrettet forbedring af akvakulturbestanden og kan være en løsning på udfordringerne i forbindelse med sygdomme og miljøvirkninger. Denne gennemgang har hentet den seneste forskning i...

Akvakultur er den produktionsaktivitet, der vil spille en afgørende rolle i årtusindens udfordringer, såsom behovet for proteiner, der støtter mennesker, og respekt for miljøet. Akvakultur er en vigtig økonomisk aktivitet i Middelhavsområdet...

Muslingeopdræt i Middelhavet i Grækenland har udviklet sig betydeligt i de seneste 40 år og har nået et bruttoråprodukt op til landets produktionskapacitet (35-40,000 ton/år). På trods af de resultater, der er opnået i sektorens vækst, er der endnu...

Den norske akvakulturindustri er under pres fra interessenter, offentligheden og regeringen for at sikre en bæredygtig produktion. Bæredygtighed er tæt forbundet med løsningen af centrale miljømæssige udfordringer. Standarder som dem, der er...

Selektiv avl er blevet anvendt med succes for at forbedre rentabiliteten og bæredygtigheden for en lang række akvatiske arter. Den seneste udvikling inden for teknologi til genotypebestemmelse med høj kapacitet gør det nu muligt at gennemføre...