Επιστημονικές δημοσιεύσεις

Η υδατοκαλλιέργεια μπορεί να έχει αρνητικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις, προσθέτοντας στη σειρά ανθρωπογενών παραγόντων καταπόνησης που θέτουν σε κίνδυνο τα παράκτια οικοσυστήματα. Ωστόσο, όλο και περισσότερα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι η...

Σκοπό: Τα ψάρια είναι μια ευαίσθητη και πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών και η υδατοκαλλιέργεια αναμένεται να παρέχει την απαιτούμενη ποσότητα ιχθύων σε λογικές τιμές. Η συσκευασία αποτελεί ζωτικό στάδιο για τη διατήρηση της υγιεινής, της ποιότητας και της...

Τα παγκόσμια αποθέματα άγριων ιχθύων εξαντλούνται με ολοένα και μεγαλύτερη ταχύτητα. Η υδατοκαλλιέργεια είναι ο μόνος τρόπος για να εξασφαλιστεί επαρκής ποσότητα θαλασσινών για τον κόσμο. Η συμβατική υδατοκαλλιέργεια χρονολογείται από 4 000 χρόνια...

Στο ευρωπαϊκό ατλαντικό τμήμα (Σκωτία, Ιρλανδία, Αγγλία, Γαλλία, Ισπανία και Πορτογαλία) στον κλάδο της υδατοκαλλιέργειας οστρακοειδών κυριαρχεί η παραγωγή μυδιών, ακολουθούμενη από στρείδια και κυδώνια. Ένα φάσμα χωροχρονικά και χρονικώς μεταβλητών...

Η υδατοκαλλιέργεια είναι ο τομέας με την ταχύτερη παραγωγή τροφίμων στον κόσμο, αντιπροσωπεύοντας το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων. Όπως συμβαίνει με όλα τα συστήματα εντατικής εκτροφής, η αύξηση των λοιμωδών νόσων έχει επηρεάσει...

Οι καινοτόμες τεχνικές επεξεργασίας γονιδιώματος επιτρέπουν την αποτελεσματική και στοχευμένη βελτίωση των αποθεμάτων υδατοκαλλιέργειας και ενδέχεται να αποτελέσουν λύση για την επίλυση των προκλήσεων που σχετίζονται με τις ασθένειες και τις...

Η υδατοκαλλιέργεια είναι η παραγωγική δραστηριότητα που θα διαδραματίσει καίριο ρόλο στις προκλήσεις της χιλιετίας, όπως η ανάγκη για πρωτεΐνες που στηρίζουν τον άνθρωπο και ο σεβασμός του περιβάλλοντος. Η υδατοκαλλιέργεια αποτελεί σημαντική...

Η μεσογειακή καλλιέργεια μυδιών στην Ελλάδα αναπτύχθηκε σημαντικά τα τελευταία 40 χρόνια φθάνοντας σε ακαθάριστο βασικό προϊόν έως τα όρια της παραγωγικής ικανότητας της χώρας (35-40,000 τόνοι/έτος). Παρά τα επιτεύγματα όσον αφορά την ανάπτυξη του...

Ο νορβηγικός κλάδος της υδατοκαλλιέργειας αντιμετωπίζει πιέσεις από τα ενδιαφερόμενα μέρη, το κοινό και την κυβέρνηση για τη διασφάλιση βιώσιμης παραγωγής. Η βιωσιμότητα συνδέεται στενά με την επίλυση βασικών περιβαλλοντικών προκλήσεων. Πρότυπα όπως...

Η επιλεκτική αναπαραγωγή εφαρμόστηκε με επιτυχία για τη βελτίωση της κερδοφορίας και της βιωσιμότητας πολλών υδρόβιων ειδών. Οι πρόσφατες εξελίξεις της τεχνολογίας προσδιορισμού γονοτύπου υψηλής απόδοσης καθιστούν πλέον δυνατή την εφαρμογή...