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Publicaciones científicas (285)
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La acuicultura puede tener impactos medioambientales negativos, que se suman al conjunto de factores de estrés antropogénicos que suponen un reto para los ecosistemas costeros. Sin embargo, un conjunto cada vez mayor de pruebas científicas indica que...
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Finalidad: El pescado es una fuente delicada y valiosa de proteínas, y se espera que la acuicultura proporcione la cantidad de pescado necesaria a precios razonables. El envasado es una etapa vital para preservar la higiene, la calidad y la frescura...
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Las poblaciones mundiales de peces salvajes se están agotando a una velocidad cada vez mayor. La acuicultura es la única manera de garantizar unos alimentos marinos suficientes para el mundo. La acuicultura convencional se remonta a 4 000 años en...
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A través del Arco Atlántico Europeo (Escocia, Irlanda, Inglaterra, Francia, España y Portugal), el sector de la acuicultura de marisco está dominado por la producción de mejillones, seguida de ostras y almejas. Una serie de especies nocivas de...
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La acuicultura es el sector de producción de alimentos más rápido del mundo, y representa un tercio de la producción mundial de alimentos. Como ocurre con todos los sistemas de cría intensiva, el aumento de las enfermedades infecciosas ha afectado...
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Las nuevas técnicas de edición genómica permiten una mejora eficiente y selectiva de la población acuícola y podrían ser una solución para resolver los retos relacionados con las enfermedades y los impactos medioambientales. Esta revisión ha...
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La acuicultura es la actividad productiva que desempeñará un papel crucial en los retos del milenio, como la necesidad de proteínas que apoyen a los seres humanos y el respeto del medio ambiente. La acuicultura es una actividad económica importante...
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La cría de mejillones mediterráneos en Grecia se ha desarrollado considerablemente durante los últimos 40 años, alcanzando un producto básico bruto hasta los límites de la capacidad de producción del país (35-40,000 toneladas anuales). A pesar de los...
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El sector de la acuicultura noruego se enfrenta a la presión de las partes interesadas, el público y el Gobierno para garantizar una producción sostenible. La sostenibilidad está estrechamente vinculada a la resolución de los principales retos...
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La cría selectiva se ha aplicado con éxito para mejorar la rentabilidad y la sostenibilidad de numerosas especies acuáticas. La evolución reciente de la tecnología de genotipado de alto rendimiento permite ahora la aplicación de la selección genómica...