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Publicaciones científicas (285)
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La carga mundial de las enfermedades animales: un enfoque novedoso para la comprensión y la gestión de las enfermedades en el ganado y la acuicultura
Las inversiones en sanidad animal y servicios veterinarios pueden tener un impacto medible en la salud de las personas y el medio ambiente. Estas inversiones requieren un parámetro de referencia que describa la carga de la salud y el bienestar de los...
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La cadena de suministro acuícola en tiempos de pandemia de COVID-19: Vulnerabilidad, resiliencia, soluciones y prioridades a escala mundial
La pandemia mundial de COVID-19 ha tenido repercusiones graves, impredecibles y sincrónicas en todos los niveles de las cadenas de suministro de alimentos perecederos, en múltiples sectores y escalas espaciales. La acuicultura desempeña un papel...
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Caracterización nutricional de los subproductos de transformación de la acuicultura europea para facilitar su utilización estratégica
Los análisis de sostenibilidad de la acuicultura suelen ignorar el destino y el valor de los subproductos de transformación. El objetivo de este estudio era caracterizar el contenido nutricional de los subproductos de transformación comunes (cabezas...
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Una encuesta de referencia sobre el uso de antimicrobianos y los problemas sanitarios en la industria de los salmónidos de agua dulce en Francia
Las organizaciones internacionales fomentan el seguimiento del uso de antimicrobianos y de la resistencia a las bacterias para gestionar y minimizar el desarrollo ulterior de la resistencia a los antimicrobianos. En Francia, el plan de políticas...
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Superar los obstáculos a la cría para aumentar la resistencia al celo en el salmón atlántico de piscifactoría: Un estudio de caso de Noruega
El lice es un problema persistente y grave en el sector de la acuicultura del salmón, con graves repercusiones medioambientales y que reduce el potencial de crecimiento y los ingresos de la industria del salmón. En este artículo se analiza si existe...
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Protección de los peces teleostas contra las enfermedades infecciosas a través de la administración oral de vacunas: Actualización de 2021
La inmersión y la inyección intraperitoneal son los dos métodos más comunes utilizados para la vacunación de los peces. Dado que ambos métodos exigen que el pescado se manipule y, por lo tanto, se haga hincapié, es deseable la administración oral de...
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Impacto de la cría de salmón en la dinámica reproductora espacio-temporal del bacalao del Atlántico
La cría de salmón en corrales de redes marinas es una actividad importante en muchas regiones templadas.
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Evaluación del ciclo de vida de la producción acuícola de moluscos bivalvos: revisión crítica de las tendencias metodológicas
Finalidad: El aumento de la producción de moluscos ha suscitado preocupaciones medioambientales, es decir, el enriquecimiento y la redistribución de nutrientes y el consumo de energía. Los esfuerzos de evaluación de las cargas medioambientales...
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Minding the Gaps in Fish Welfare: El potencial sin explotar de los trabajadores de las explotaciones pesqueras
El bienestar de los peces de piscifactoría se considera a menudo menos preocupante que el bienestar de otros animales de cría, ya que los peces no se clasifican universalmente como seres sensibles. En Noruega, los peces de piscifactoría y otros...
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Evaluación del impacto económico de las enfermedades en las explotaciones de crecimiento del Mediterráneo que cultivan lubina europea
El objetivo de este trabajo es proponer un enfoque novedoso y formal para evaluar los costes directos de las enfermedades causadas por diferentes patógenos, así como su impacto económico en las explotaciones típicas del Mediterráneo que cultivan...