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Publicaciones científicas (285)
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Las inversiones en sanidad animal y servicios veterinarios pueden tener un impacto medible en la salud de las personas y el medio ambiente. Estas inversiones requieren un parámetro de referencia que describa la carga de la salud y el bienestar de los...
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La pandemia mundial de COVID-19 ha tenido repercusiones graves, impredecibles y sincrónicas en todos los niveles de las cadenas de suministro de alimentos perecederos, en múltiples sectores y escalas espaciales. La acuicultura desempeña un papel...
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Los análisis de sostenibilidad de la acuicultura suelen ignorar el destino y el valor de los subproductos de transformación. El objetivo de este estudio era caracterizar el contenido nutricional de los subproductos de transformación comunes (cabezas...
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Las organizaciones internacionales fomentan el seguimiento del uso de antimicrobianos y de la resistencia a las bacterias para gestionar y minimizar el desarrollo ulterior de la resistencia a los antimicrobianos. En Francia, el plan de políticas...
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El lice es un problema persistente y grave en el sector de la acuicultura del salmón, con graves repercusiones medioambientales y que reduce el potencial de crecimiento y los ingresos de la industria del salmón. En este artículo se analiza si existe...
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La inmersión y la inyección intraperitoneal son los dos métodos más comunes utilizados para la vacunación de los peces. Dado que ambos métodos exigen que el pescado se manipule y, por lo tanto, se haga hincapié, es deseable la administración oral de...
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La cría de salmón en corrales de redes marinas es una actividad importante en muchas regiones templadas.
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Finalidad: El aumento de la producción de moluscos ha suscitado preocupaciones medioambientales, es decir, el enriquecimiento y la redistribución de nutrientes y el consumo de energía. Los esfuerzos de evaluación de las cargas medioambientales...
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El bienestar de los peces de piscifactoría se considera a menudo menos preocupante que el bienestar de otros animales de cría, ya que los peces no se clasifican universalmente como seres sensibles. En Noruega, los peces de piscifactoría y otros...
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El objetivo de este trabajo es proponer un enfoque novedoso y formal para evaluar los costes directos de las enfermedades causadas por diferentes patógenos, así como su impacto económico en las explotaciones típicas del Mediterráneo que cultivan...