Videnskabelige publikationer

Havakvakultur har potentiale til at øge sit bidrag til det globale fødevaresystem og levere værdifulde økosystemtjenester, men der skal indføres passende planlægnings-, licens- og reguleringssystemer for at muliggøre bæredygtig udvikling. På...

Et væsentligt aspekt af de akvatiske fødevarers produktkvalitet er hurtig og nøjagtig identifikation af bakteriearter. Ud fra dette perspektiv viser omikingteknologier sig at være meget nyttige i forbindelse med vurderingen af kvaliteten og...

Uanset hvilke akvatiske arter et akvakulturforetagende producerer, er der betydelige risici for succes på grund af den konstante trussel fra et sygdomsudbrud. I denne artikel påpeges det, at fordelene ved traditionelle værktøjer, funktionelle...

Fiskeri- og akvakultursektorerne anvender blockchains til at forbedre sporbarheden og gennemsigtigheden i værdikæderne og til at bekæmpe ulovligt, urapporteret og ureguleret fiskeri. Formålet med dette dokument er at give den nuværende status og...

Den globale akvakulturproduktion er vokset meget hurtigt i de seneste årtier. Dette skyldes i vid udstrækning en række innovationer, der har øget kontrollen med produktionsprocessen og konkurrenceevnen. Disse innovationer kommer i en række former fra...

Akvakultur er en veletableret teknik til produktion af marine arter. Det skaber imidlertid store mængder næringsrigt affald. Det er derfor værd at undersøge de tilgængelige metoder til at anvende disse næringsstoffer og lukke næringsstofkredsløbet...

Toskallet akvakultur i kystnære områder er vokset i hele verden. Muslingeopdrætternes produktivitet antages normalt at afhænge af overlevelses- og vækstresultater, som kan variere meget mellem spatbestande, der stammer fra forskellige steder, selv på...

Akvakultur betragtes som en højrisikoindustri, hvor produktionens forskelligartethed hæmmer udviklingen og anvendelsen af risikostyring. Risikokilderne har dog stadig ikke fået megen opmærksomhed i forbindelse med forskning i akvakultur. Formålet med...

Akvaponi er i hastig udvikling som et bæredygtigt system til produktion af akvatiske fødevarer, der tager fat på de mange problemer, der er forbundet med akvakultur, navnlig dem, der vedrører miljøaftryk.   Dette dokument har til formål at fremme den...

Siden udarbejdelsen af en global handlingsplan for antimikrobiel resistens (68. Verdenssundhedsforsamling, Genève, Schweiz, 2015) har de fleste medlemmer af Verdenssundhedsorganisationen (WHO) udviklet og gennemført en national handlingsplan baseret...