L’aquaculture marine est susceptible d’accroître sa contribution au système alimentaire mondial et de fournir des services écosystémiques précieux, mais des systèmes appropriés de planification, d’autorisation et de réglementation doivent être en...

Un aspect essentiel de la qualité des produits des aliments aquatiques est l’identification rapide et précise des espèces bactériennes. De ce point de vue, les technologies omiques se révèlent très utiles pour l’évaluation de la qualité et de la...

Indépendamment des espèces aquatiques qu’une entreprise aquacole produit, il existe des risques importants de succès en raison de la menace constante d’un foyer de maladie. Cet article souligne que les avantages offerts par les outils traditionnels...

Les secteurs de la pêche et de l’aquaculture utilisent les chaînes de blocs pour améliorer la traçabilité et la transparence des chaînes de valeur et lutter contre la pêche illicite, non déclarée et non réglementée. L’objectif du présent document est...

La production aquacole mondiale a connu une croissance très rapide au cours des dernières décennies. Cela s’explique en grande partie par un certain nombre d’innovations qui ont renforcé le contrôle du processus de production et la compétitivité. Ces...

L’aquaculture est une technique établie pour la production d’espèces marines. Toutefois, elle crée de grandes quantités de déchets riches en nutriments. Par conséquent, il convient d’examiner les méthodes disponibles pour utiliser ces nutriments et...

L’aquaculture bivalve dans les sites situés à proximité s’est développée dans le monde entier. La productivité de l’élevage de moules est généralement supposée dépendre des performances de survie et de croissance, qui peuvent être très variables...

L’aquaculture est considérée comme une industrie à haut risque dans laquelle l’hétérogénéité des productions entrave le développement et l’application de la gestion des risques. Toutefois, les sources de risque n’ont pas encore reçu peu d’attention...

L’aquaponie se développe rapidement en tant que système durable de production alimentaire d’origine aquatique qui répond aux nombreuses préoccupations liées à l’aquaculture, en particulier celles liées à l’empreinte environnementale.   Le présent...

Depuis la mise en place d’un plan d’action mondial sur la résistance aux antimicrobiens (68e Assemblée mondiale de la santé, Genève, Suisse, 2015), la plupart des membres de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) ont élaboré et mis en œuvre un...