Le présent document présente une proposition de cadre d’évaluation de la durabilité utilisant l’édition génomique du saumon comme étude de cas. Le secteur de l’élevage du saumon est confronté à plusieurs défis qui entravent la production durable. L...

L’évaluation de l’empreinte carbone de l’aquaculture bivalve marine exige une estimation précise des rejets de CO2 associés aux biens d’équipement et aux opérations aquacoles, mais aussi au budget métabolique du CO2 des espèces cultivées. À l’heure...

Cet article aborde les principaux aspects de l’aquaculture au cours des dernières décennies. Elle souligne que l’expansion rapide de l’aquaculture a suscité de nombreuses préoccupations, telles que les effets des pénuries d’eau, de la pollution, des...

De nombreuses enquêtes ont cherché à comprendre la perception qu’ont les consommateurs de l’aquaculture et de ses produits, les échelles Likert étant l’instrument le plus populaire utilisé. Dans certains d’entre eux, les éléments d’enquête formulés...

Une perception positive des produits de l’aquaculture est essentielle pour stimuler la production en recourant à des solutions plus durables et plus respectueuses de l’environnement. Toutefois, la perception des consommateurs et les décisions d’achat...

Cet article examine comment la transformation numérique peut contribuer à soutenir et à répondre aux besoins d’expansion des secteurs de la pêche et de l’aquaculture, ce qui inclut l’exploitation et l’exploitation des TIC, de l’internet des objets...

La production de biomasse des macroalgues, comprise comme la culture et la récolte, est actuellement une industrie mineure en Europe, mais il est reconnu que ce secteur présente un potentiel de croissance substantiel. Nous avons ici défini la licence...

Les modèles sont des outils importants pour relever les défis en matière de durabilité liés au développement de l’aquaculture à l’échelle agricole, régionale et mondiale. Les modèles à l’échelle des exploitations (FSMS), qui sont des modèles...

Le secteur aquacole de l’UE est une industrie politiquement prioritaire, comme le montre la stratégie de l’UE «De la ferme à la table». Parmi les objectifs politiques figurent la durabilité biologique, économique et sociale de l’industrie. Toutefois...

Le présent document donne un aperçu comparatif de l’évolution décennale de la production aquacole dans l’Union européenne (EU-27) et en Amérique latine et dans les Caraïbes (ALC). Contrairement à d’autres régions du monde, la pisciculture en eau...