Développement de l’aquaculture en eau douce dans l’UE et en Amérique latine: Informations sur les tendances de la production et les ressources affectées

Le présent document donne un aperçu comparatif de l’évolution décennale de la production aquacole dans l’Union européenne (EU-27) et en Amérique latine et dans les Caraïbes (ALC). Contrairement à d’autres régions du monde, la pisciculture en eau douce dans ces deux territoires est un sous-segment marginal du secteur aquacole. En utilisant une approche fondée sur des indicateurs, nous suivons les tendances du développement de l’aquaculture en eau douce, en mettant l’accent sur les principales espèces établies et émergentes, la diversification et l’évolution du niveau trophique moyen des animaux d’élevage. Les schémas géographiques de l’évolution de la production sont mis en évidence dans les deux régions. L’étude tente d’expliquer les différences entre régions et entre pays en ce qui concerne la croissance de l’aquaculture en analysant les dotations en ressources en eau douce au niveau des régions et des pays, en utilisant les ressources totales en eau renouvelable (TRWR) comme indicateur de l’abondance de l’eau. L’optimisation thermique des principales espèces produites correspond aux conditions climatiques prévalant dans les principaux pays producteurs afin de mieux comprendre l’hétérogénéité spatiale des taux de croissance du secteur aquacole.