Desarrollo de la acuicultura de agua dulce en la UE y América Latina: Información sobre las tendencias de producción y las dotaciones de recursos

El presente documento ofrece una visión comparativa de los cambios descatastrales en la producción acuícola en la Unión Europea (EU-27) y América Latina y el Caribe (ALC). A diferencia de otras regiones del mundo, la piscicultura de agua dulce en estos dos territorios es un subsegmento marginal del sector de la acuicultura. Con un enfoque basado en indicadores, rastreamos las tendencias del desarrollo en la acuicultura de agua dulce, centrándose en las principales especies establecidas y emergentes, la diversificación y los cambios en el nivel trófico medio de los animales de granja. Las pautas geográficas de las tendencias de producción se revelan en ambas regiones. El estudio intenta explicar las diferencias entre regiones y entre países en el crecimiento de la acuicultura mediante el análisis de las dotaciones de recursos de agua dulce a nivel regional y nacional, utilizando los recursos hídricos renovables totales (TRWR) como indicador de la abundancia de agua. El óptimo térmico de las principales especies producidas se coteja con las condiciones climáticas imperantes en los principales países productores para mejorar la comprensión de la heterogeneidad espacial en las tasas de crecimiento del sector de la acuicultura.