Ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας γλυκών υδάτων στην ΕΕ και τη Λατινική Αμερική: Πληροφορίες σχετικά με τις τάσεις παραγωγής και τα κονδύλια πόρων

Το παρόν έγγραφο παρέχει συγκριτική επισκόπηση των δεκαδικών μεταβολών στην παραγωγή υδατοκαλλιέργειας στην Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ-27) και στη Λατινική Αμερική και την Καραϊβική (ΛΑΚ). Σε αντίθεση με άλλες περιοχές του κόσμου, η ιχθυοκαλλιέργεια γλυκών υδάτων στις δύο αυτές περιοχές αποτελεί περιθωριακό υποτμήμα του τομέα της υδατοκαλλιέργειας. Χρησιμοποιώντας μια προσέγγιση βάσει δεικτών, παρακολουθούμε τις τάσεις ανάπτυξης στην υδατοκαλλιέργεια γλυκών υδάτων, εστιάζοντας στα κύρια καθιερωμένα και αναδυόμενα είδη, στη διαφοροποίηση και στις μεταβολές στο μέσο τροφικό επίπεδο των εκτρεφόμενων ζώων. Οι γεωγραφικές τάσεις της παραγωγής είναι εμφανείς και στις δύο περιοχές. Η μελέτη επιχειρεί να εξηγήσει τις διαφορές μεταξύ περιφερειών και μεταξύ χωρών όσον αφορά την ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας, αναλύοντας τους πόρους γλυκών υδάτων σε επίπεδο περιφέρειας και χώρας, χρησιμοποιώντας τους συνολικούς ανανεώσιμους υδάτινους πόρους (TRWR) ως δείκτη της αφθονίας νερού. Το θερμικό βέλτιστο των κύριων παραγόμενων ειδών συνδυάζεται με τις κλιματικές συνθήκες που επικρατούν στις κύριες χώρες παραγωγής για την περαιτέρω κατανόηση της χωρικής ανομοιογένειας των ρυθμών ανάπτυξης του τομέα της υδατοκαλλιέργειας.