Επιστημονικές δημοσιεύσεις

Στο παρόν έγγραφο παρουσιάζεται πρόταση για ένα πλαίσιο αξιολόγησης της βιωσιμότητας με τη χρήση της επεξεργασίας γονιδιώματος του σολομού ως περιπτωσιολογικής μελέτης. Ο κλάδος της εκτροφής σολομού αντιμετωπίζει διάφορες προκλήσεις που εμποδίζουν τη...

Η αξιολόγηση του αποτυπώματος άνθρακα της θαλάσσιας δίθυρας υδατοκαλλιέργειας απαιτεί ακριβή εκτίμηση της έκλυσης CO2 που συνδέεται με τα κεφαλαιουχικά αγαθά και τις δραστηριότητες υδατοκαλλιέργειας, αλλά και με τον μεταβολικό προϋπολογισμό CO2 των...

Το άρθρο αυτό εξετάζει τα κύρια σημεία εστίασης της υδατοκαλλιέργειας τις τελευταίες δεκαετίες. Επισημαίνει ότι η ταχεία επέκταση της υδατοκαλλιέργειας έχει προκαλέσει πολλές ανησυχίες, όπως οι επιπτώσεις της λειψυδρίας, της ρύπανσης, των ασθενειών...

Πολλές έρευνες επεδίωξαν να κατανοήσουν τις αντιλήψεις των καταναλωτών για την υδατοκαλλιέργεια και τα προϊόντα της, ενώ οι κλίμακες Likert είναι το δημοφιλέστερο μέσο που χρησιμοποιείται. Σε ορισμένα από αυτά, τα στοιχεία της έρευνας με αρνητική και...

Η θετική αντίληψη των προϊόντων υδατοκαλλιέργειας είναι απαραίτητη για την τόνωση της παραγωγής με τη χρήση πιο βιώσιμων και φιλικών προς το περιβάλλον λύσεων. Ωστόσο, η αντίληψη των καταναλωτών και οι συνακόλουθες αποφάσεις αγοράς εξακολουθούν να...

Το άρθρο αυτό εξετάζει τον τρόπο με τον οποίο ο ψηφιακός μετασχηματισμός μπορεί να συμβάλει στη στήριξη και την κάλυψη των αναγκών επέκτασης των κλάδων αλιείας/υδατοκαλλιέργειας που περιλαμβάνουν την εκμετάλλευση και την αξιοποίηση των ΤΠΕ, του...

Η παραγωγή βιομάζας μακροφυκών, η οποία νοείται ως καλλιέργεια και συγκομιδή, αποτελεί επί του παρόντος ήσσονος σημασίας βιομηχανία στην Ευρώπη, αλλά αναγνωρίζεται ότι ο τομέας έχει σημαντικό αναπτυξιακό δυναμικό. Εδώ, πλαισιώσαμε την περιβαλλοντική...

Τα μοντέλα αποτελούν σημαντικά εργαλεία για την αντιμετώπιση των προκλήσεων βιωσιμότητας που συνδέονται με την ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας σε γεωργική, περιφερειακή και παγκόσμια κλίμακα. Τα μοντέλα γεωργικής κλίμακας (FSMS), τα οποία είναι...

Ο κλάδος της υδατοκαλλιέργειας της ΕΕ αποτελεί κλάδο με πολιτική προτεραιότητα, όπως καταδεικνύεται στη στρατηγική της ΕΕ «Από το αγρόκτημα στο πιάτο». Οι πολιτικοί στόχοι περιλαμβάνουν τη βιολογική, οικονομική και κοινωνική βιωσιμότητα του κλάδου...

Το παρόν έγγραφο παρέχει συγκριτική επισκόπηση των δεκαδικών μεταβολών στην παραγωγή υδατοκαλλιέργειας στην Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ-27) και στη Λατινική Αμερική και την Καραϊβική (ΛΑΚ). Σε αντίθεση με άλλες περιοχές του κόσμου, η ιχθυοκαλλιέργεια γλυκών...