Kroatien

Art der gezüchteten Arten

Die wichtigsten Arten sind Goldbrasse (SSparus aurata), Wolfsbarsch (Dicentrarchus labrax), Roter Thun (Thunusthynnus), Maagre (Argyrosomus regius), Karpfen (Cyprinus carpio) und andere pflanzenfressende Karpfenarten, Regenbrasse (Oncorhynchus mykiss), Braunforelle (Salmo trutta), Schweiße (Silurus glanis), Zander (Sander lucioperca), Hecht (Esox lucius), Mittelmeermuschel (Mytilus galloprovincialis) und Europäische Flachauster (Ostrea edulis).

^{Quelle: 2023, EUMOFA; Landwirtschaftsministerium – Direktion Fischerei, MA-DoF}

Art des Herstellungsverfahrens

Im Jahr 2022 entfielen mehr als 84 % der kroatischen Produktion in Meeresgewässern und der Rest in Süßwasser. Es wurden im Wesentlichen folgende Produktionsmethoden angewandt:

^{Quelle: MA-DoF; 2024, EUMOFA}

Trends (in der Vergangenheit und in der Zukunft)

Nachhaltige Entwicklung des Aquakultursektors durch eine klimaintelligente und nachhaltige Verbesserung der Aquakulturproduktivität unter Einsatz neuer digitaler Technologien und Innovationen, Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit des Sektors und des Beitrags des Aquakultursektors zur Entwicklung der ländlichen Wirtschaft und der Küstenwirtschaft. 

^{Quelle: MNSPA-NPRA 2027}

Auswirkungen der Aquakultur auf die Wirtschaft, den Lebensmittelmarkt und den Arbeitsmarkt des Landes

Bei den meisten Aquakulturbetrieben handelt es sich um Kleinstunternehmen, insbesondere kleine Muschelzuchtbetriebe in Familienbesitz, die trotz ihres sozialen Werts nicht wesentlich zum Produktionsvolumen und -wert insgesamt beitragen. 

Die mittleren und großen Unternehmen im Segment der marinen Aquakultur (Thunfisch, Wolfsbarsch und Fleckbrasse) sind jedoch zahlenmäßig in der Minderheit, nehmen aber mit mehr als 80 % an der Gesamtproduktion teil und stellen das wichtigste Segment der Aquakulturindustrie dar. 

In der Süßwasseraquakultur dominieren kleine Unternehmen mit einem Anteil von ca. 15 % an der Gesamtproduktion, die jedoch für die Erhaltung und Erhaltung der biologischen Vielfalt von großer Bedeutung sind (die Mehrheit der Karpfenteiche sind Natura-2000-Gebiete) und mit dem Potenzial, die Entwicklung und die Beschäftigung im Binnenland und im ländlichen Raum des Landes zu fördern.

^{Quelle: Eurofish; MA-DoF}

Chancen und Herausforderungen

^{Quelle: MNSPA-NPRA 2027}

Beschäftigung und Anzahl der Unternehmen

177 Unternehmen im Jahr 2023 

^{Quelle: MA-DoF}

• Aquakulturgesetz: Nr. 130/2017, Nr. 11/2018, Nr. 144/2020 und Nr. 30/2023
• Verordnung über das Register der Lizenzen für die Verwendung nicht heimischer und gebietsfremder Arten in der Aquakultur, das Einfuhr- und Verbringungsregister und die Liste der geschlossenen Aquakulturanlagen Nr. 10/2018
• Aquakulturlizenzverordnung Nr. 17/2018
• Verordnung Nr. 56/2018 über die berufliche Ausbildung für Aquakulturtätigkeiten
• Verordnung über Kriterien für die Einrichtung von Aquakulturgebieten im maritimen Bereich Nr. 106/2018
• Verordnung über die Erhebung statistischer Daten über die Aquakultur: Nr. 137/2021 und Nr. 87/2022
• Verordnung über die Zulassung zur Ausübung von Aquakulturtätigkeiten in landwirtschaftlichen Familienbetrieben
• Verordnung über die Entsorgung von Thunfischzuchtkapazitäten und zulässigen Einsatzmengen von gefangenem Thunfisch (Thunnus thynnus) an Zuchtbetriebe: Nr. 22/2021, Nr. 9/2022, Nr. 8/2023 und Nr. 9/2024
• Verordnung über die Kennzeichnung von Aufzuchtanlagen, die Überwachung der Tätigkeiten in Zuchtbetrieben und die Rückverfolgbarkeit bei der Aufzucht von Rotem Thun (Thunnus thynnus) Nr. 63/2022
• Verordnung über das Register der Aquakulturschiffe Nr. 61/2023 

• Kroatische Wirtschaftskammer, Sektor Landwirtschaft, Fischereiverband
• Kroatische Kammer für Handel und Handwerk, Fischerei und Aquakultur Guild
• Cluster Marikultur    
• Ston Shellfish Farmers Association (Ston Shellfish Farmers Association)