Ingeniería ecológica para la optimización de la acuicultura marina terrestre de marismas costeras

Aunque está aumentando la demanda de alimentos marinos nutritivos y sostenibles, el rendimiento de la pesca está disminuyendo debido a la sobrepesca y al cambio climático. La acuicultura costera de moluscos marinos, por ejemplo, el berberecho de alimentación en suspenso para las aguas noroccidentales europeas, podría ser una práctica alternativa si la tecnología rentable y basada en la naturaleza mejora el crecimiento y la supervivencia. Nuestros experimentos de bajura pusieron de manifiesto que el aumento del tiempo de permanencia en el agua de mar dio lugar a una mejora de la calidad del agua. La reducción de las cargas de sedimentos y la estimulación del crecimiento de microalgas pelágicas dieron lugar a un aumento del crecimiento de la cáscara y del contenido de carne de los berberechos silvestres sembrados en el sistema. La reducción de los tiempos de estancia también dio lugar a un aumento de las microalgas bentónicas, pero el aumento simultáneo del contenido de limo en el sedimento parecía obstaculizar la filtración efectiva por parte de los berberechos. Las condiciones de crecimiento (con respecto a la calidad del agua y de los sedimentos) para el cultivo de berberechos en litoral pueden mejorarse mediante ingeniería ecológica, lo que sugiere que la acuicultura costera de moluscos marinos puede proporcionar alimentos e ingresos sostenibles a las comunidades costeras, en particular cuando las piscifactorías están situadas en zonas costeras salinizadas de baja altitud en las que las prácticas agrícolas comunes ya no son rentables. La participación del sector del marisqueo fue y será crucial para estudiar y comprender la compleja práctica del cultivo del berberecho.