Ingénierie écologique pour l’optimisation de l’aquaculture marine fondée sur la terre des coquillages côtiers

Alors que la demande de produits de la mer nutritifs et durables augmente, les rendements de la pêche diminuent en raison de la surpêche et du changement climatique. L’aquaculture côtière des mollusques marins — par exemple, le cockle d’alimentation en suspension pour NW Europe pourrait constituer une pratique alternative si la technologie rentable et fondée sur la nature améliore la croissance et la survie. Nos expériences sur les côtes ont révélé que l’augmentation du temps de séjour de l’eau de mer s’est traduite par une amélioration de la qualité de l’eau. La réduction des charges sédimentaires et la stimulation de la croissance des microalgues pélagiques ont entraîné une croissance accrue de la coquille et de la teneur en viande des coques sauvages ensemencées dans le système. Des durées de séjour plus courtes ont également entraîné une augmentation des microalgues benthiques, mais l’augmentation concomitante de la teneur en limon du sédiment semble entraver une filtration efficace par les coques. Les conditions de croissance (en ce qui concerne la qualité de l’eau et des sédiments) de la culture côtière des cockles peuvent en effet être améliorées grâce à l’ingénierie écologique, ce qui donne à penser que l’aquaculture côtière des coquillages marins peut fournir des aliments et des revenus durables aux communautés côtières, en particulier lorsque les exploitations conchylicoles sont situées dans des zones côtières salinisées de faible altitude où les pratiques agricoles communes ne sont plus rentables. La participation de l’industrie conchylicole a été et sera cruciale pour l’étude et la compréhension de la pratique complexe de la culture du cockle.