Cryoconservation des crustacés marins planktoniques pour une alimentation animale vivante innovante et rentable dans l’aquaculture juvénile (CryoPlankton2)

CryoPlankton 2 était un projet de deux ans financé par Horizon 2020 de l’UE, qui visait à développer le processus de production innovant «CryoPlankton» pour les amener à des volumes de production industriels, démontrant ainsi les performances et le potentiel commercial du produit.

Résultats concrets: Le projet met en évidence une technique nouvelle qui cristallise les crustacés marins nauplii dans de grandes entités conviviales et les revitalise après décongélation. Le processus est efficace et remplace les aliments vivants conventionnels utilisés pour l’aquaculture juvénile.

Demande/pertinence: Les protocoles élaborés dans les couvoirs des utilisateurs finaux ont entraîné des taux de croissance de 50 à -100 % plus élevés chez les juvéniles de poissons, ainsi que des taux de survie beaucoup plus élevés que les traitements témoins. Les juvéniles de poissons produits étaient de meilleure qualité, avec de faibles déformations et une résistance élevée au stress. Le projet a également permis de rendre la production plus respectueuse de l’environnement en réduisant la quantité de plastique normalement associée au processus.