Parvenir à une aquaculture durable: Perspectives historiques et actuelles et besoins et défis futurs

D’importants changements opérationnels qui ont été progressivement assimilés et de nouvelles approches qui se développent dans le cadre de la transition vers des systèmes de production aquacole intensive durables sont présentés dans des perspectives historiques, actuelles et futures. L’amélioration de la durabilité environnementale et économique grâce à une efficacité accrue de la production continue d’être réalisée. En conséquence, l’aquaculture continue de réduire son empreinte carbone grâce à une réduction des émissions de gaz à effet de serre. La réduction de l’utilisation des ressources en eau douce et des terres par unité de production, l’amélioration des pratiques de gestion des aliments pour animaux ainsi que l’amélioration des connaissances sur les besoins en nutriments, des ingrédients et additifs alimentaires efficaces, la domestication des espèces et de nouvelles pratiques agricoles sont à présent appliquées ou évaluées. Le succès de l’expansion de la culture des espèces marines, tant en mer qu’à terre, offre le potentiel d’une augmentation substantielle de la production aquacole intensive durable, combinée à des efforts d’intégration visant à accroître l’efficacité, ce qui contribuera principalement à satisfaire la demande mondiale croissante de protéines et de besoins en matière de sécurité alimentaire.