A tengerből származó élelmiszerek jövője

A globális élelmiszer-kereslet növekszik, és továbbra is komoly kérdések merülnek fel azzal kapcsolatban, hogy fenntartható módon növelhető-e a kínálat. A szárazföldi terjeszkedés lehetséges, de súlyosbíthatja az éghajlatváltozást és a biológiai sokféleség csökkenését, és veszélyeztetheti más ökoszisztéma-szolgáltatások nyújtását. Mivel a tengeri eredetű élelmiszerek a jelenlegi ehető hústermelésnek csupán 17%-át teszik ki, azt kérdezzük, hogy 2050-ra mennyi élelmiszerre számíthatunk az óceánon. Itt az óceánvízi halászat, az uszonyoshal-tengeri akvakultúra és a kéthéjú tengeri akvakultúra fő élelmiszer-termelő ágazatait vizsgáljuk meg, hogy megbecsüljük azokat a „fenntartható ellátási görbéket”, amelyek figyelembe veszik az ökológiai, gazdasági, szabályozási és technológiai korlátokat. Ezeket a kínálati görbéket a jövőbeli tengeri eredetű élelmiszerek termelésének becslésére irányuló keresleti forgatókönyvekkel fedjük át. Megállapítottuk, hogy a becsült keresletváltozások és (a szakpolitikai reformot és a technológiai fejlesztéseket figyelembe vevő) kínálati forgatókönyvek szerint a tengerből származó ehető élelmiszerek 2050-ig 21–44 millió tonnával növekedhetnek, ami a jelenlegi hozamokhoz képest 36–74%-os növekedést jelent. Ez a 2050-ig 9,8 milliárd ember élelmezéséhez szükséges összes hús becsült növekedésének 12–25%-át teszi ki. A növekedés mindhárom ágazatban valószínű, de a tengeri kultúra esetében a legjelentősebb. Az, hogy ezek a termelési potenciálok fenntartható módon valósulnak-e meg, olyan tényezőktől függ, mint a szakpolitikai reformok, a technológiai innováció és a kereslet jövőbeli változásainak mértéke.