Przyszłość żywności z morza

Światowy popyt na żywność rośnie i nadal istnieją poważne wątpliwości co do tego, czy podaż może wzrosnąć w sposób zrównoważony. Ekspansja lądowa jest możliwa, ale może pogłębić zmianę klimatu i utratę różnorodności biologicznej oraz utrudnić świadczenie innych usług ekosystemowych. Ponieważ żywność pochodząca z morza stanowi zaledwie 17 % obecnej produkcji mięsa jadalnego, pytamy, ile żywności można oczekiwać, że ocean będzie produkował w sposób zrównoważony do 2050 r. W tym miejscu analizujemy główne sektory produkcji żywności w rybołówstwie oceanicznym, marikulturze rybnej i marikulturze małży, aby oszacować „zrównoważone krzywe podaży”, które uwzględniają ograniczenia ekologiczne, gospodarcze, regulacyjne i technologiczne. Aby oszacować przyszłą produkcję żywności pochodzenia morskiego, nakładamy te krzywe podaży na scenariuszach popytu. Trybunał stwierdza, że w ramach szacowanych przez nas zmian popytu i scenariuszy podaży (które uwzględniają reformę polityki i poprawę technologii) jadalna żywność pochodząca z morza może wzrosnąć o 21–44 mln ton do 2050 r., co stanowi wzrost o 36–74 % w porównaniu z obecnymi plonami. Stanowi to 12–25 % szacowanego wzrostu całego mięsa potrzebnego do wyżywienia 9,8 mld ludzi do 2050 r. Wzrost we wszystkich trzech sektorach jest prawdopodobny, ale jest najbardziej wyraźny w przypadku marikultury. To, czy ten potencjał produkcyjny zostanie zrealizowany w sposób zrównoważony, będzie zależało od takich czynników, jak reformy polityczne, innowacje technologiczne i zakres przyszłych zmian popytu.