Framtiden för livsmedel från havet

Den globala efterfrågan på livsmedel ökar, och allvarliga frågor kvarstår om huruvida utbudet kan öka på ett hållbart sätt. Landbaserad expansion är möjlig men kan förvärra klimatförändringarna och förlusten av biologisk mångfald och äventyra tillhandahållandet av andra ekosystemtjänster. Eftersom livsmedel från havet endast utgör 17 % av den nuvarande produktionen av ätbart kött frågar vi hur mycket livsmedel vi kan förvänta oss att havet ska producera på ett hållbart sätt senast 2050. Här undersöker vi de viktigaste livsmedelsproducerande sektorerna inom det marina vilda fisket, fiskodling och tvåskaliga marulturer för att uppskatta ”hållbara försörjningskurvor” som tar hänsyn till ekologiska, ekonomiska, regleringsmässiga och tekniska begränsningar. Vi överlappar dessa tillgångskurvor med efterfrågescenarier för att uppskatta den framtida produktionen av fisk och skaldjur. Vi konstaterar att enligt våra uppskattade efterfrågeförändringar och utbudsscenarier (som tar hänsyn till politiska reformer och tekniska förbättringar) skulle ätbara livsmedel från havet kunna öka med 21–44 miljoner ton fram till 2050, vilket är en ökning med 36 – -74 % jämfört med nuvarande avkastning. Detta motsvarar 12 – -25 % av den beräknade ökningen av allt kött som behövs för att föda 9,8 miljarder människor fram till 2050. Ökningarna inom alla tre sektorerna är sannolikt, men de är mest uttalade för havsbruket. Huruvida denna produktionspotential förverkligas på ett hållbart sätt beror på faktorer som politiska reformer, teknisk innovation och omfattningen av framtida förändringar i efterfrågan.