Description
Ūdensdzīvnieku pārtikas produktu kvalitātes būtisks aspekts ir bakteriālo sugu ātra un precīza identificēšana. No šāda viedokļa raugoties, atomu tehnoloģijas ir ļoti noderīgas jūras produktu kvalitātes un drošuma novērtēšanā. Šā īsā pārskata mērķis ir izklāstīt, kā atomu tehnoloģijas var radīt jaunus instrumentus integrācijai jūras produktu pārstrādē un kvalitātes kontrolē.
Details
- Original Author(s)
- Power, D.M.;Taoukis, P.;Houhoula, D.;Tsironi, T.;Flemetakis, E.
- Topic(s)
- Dzīvnieku veselība un sabiedrības veselība, Kontroles, Diversifikācija un pievienotā vērtība, Zināšanas un inovācijas
- Geographical Coverage
- International
- Date
- December, 2022
- Source