Description
Ein wesentlicher Aspekt der Produktqualität aquatischer Lebensmittel ist die rasche und genaue Identifizierung bakterieller Arten. Aus diesem Blickwinkel erweisen sich Atomtechnologien als sehr nützlich für die Bewertung der Qualität und Sicherheit von Meeresfrüchten. Ziel dieser kurzen Überprüfung ist es, darzulegen, wie Atomtechnologien neuartige Instrumente für die Integration in die Verarbeitung von Meeresfrüchten und die Qualitätskontrolle hervorbringen können.
Details
- Original Author(s)
- Power, D.M.;Taoukis, P.;Houhoula, D.;Tsironi, T.;Flemetakis, E.
- Topic(s)
- Tiergesundheit und öffentliche Gesundheit, Steuerung, Diversifizierung und Wertzuwachs, Wissen und Innovation
- Geographical Coverage
- International
- Date
- December, 2022
- Source