Description
Pagrindinis vandens maisto produktų kokybės aspektas yra greitas ir tikslus bakterijų rūšių identifikavimas. Šiuo požiūriu omikos technologijos yra labai naudingos vertinant jūros gėrybių produktų kokybę ir saugą. Šios trumpos apžvalgos tikslas – nustatyti, kaip omikos technologijos gali sukurti naujų integravimo į jūros gėrybių perdirbimą ir kokybės kontrolę priemonių.
Details
- Original Author(s)
- Power, D.M.;Taoukis, P.;Houhoula, D.;Tsironi, T.;Flemetakis, E.
- Topic(s)
- Gyvūnų sveikata ir visuomenės sveikata, Kontrolė, Įvairinimas ir pridėtinė vertė, Žinios ir inovacijos
- Geographical Coverage
- International
- Date
- December, 2022
- Source