Zvejas un akvakultūras produktu patēriņa ietekme uz vidi Francijā

Klimata pārmaiņu kontekstā uzturs ir galvenais ietekmes uz vidi virzītājspēks. Iepriekšējos pētījumos tika uzsvērts ieguvums videi, ko dod zvejas un akvakultūras produktu (ZAP) patēriņa palielināšana Eiropas uzturā. Tomēr ZAP īpatsvara palielināšana varētu izraisīt videi nodarītā kaitējuma pārnešanu no zemes uz jūru. Tāpēc ir svarīgi novērtēt ZAP ietekmi uz vidi, ņemot vērā jūras ekosistēmas un globālo mērogu. Mēs izveidojām oriģinālu datubāzi, lai kartētu ZRP izcelsmi, un salīdzinājām to ar vides rādītājiem. Datubāzes izpētē tiek pētīta ZAP ietekme uz Francijas patēriņu. Mēs konstatējām zināmu sugu neviendabīgumu, kas nozīmē, ka ZAP patēriņa modelis ietekmē vidisko pēdu. Turklāt ražošanas metožu izvēle lielā mērā ietekmē globālo ietekmi. Tādējādi attiecīgā sabiedriskā politika varētu samazināt ZAP ietekmi uz vidi, neraugoties uz patēriņa apstāšanos.