Vplyv spotreby produktov rybolovu a akvakultúry na životné prostredie vo Francúzsku

V kontexte zmeny klímy je strava kľúčovou hnacou silou vplyvov na životné prostredie. V predchádzajúcom výskume sa zdôraznil environmentálny prínos zvýšenia spotreby produktov rybolovu a akvakultúry v európskom stravovaní. Zvýšenie podielu PRA by však mohlo viesť k prenosu environmentálnych škôd zo zeme do mora. Preto je dôležité vyhodnotiť environmentálne vplyvy PRA vzhľadom na morské ekosystémy a globálny rozsah. Vytvorili sme pôvodnú databázu na mapovanie pôvodu PRA a porovnali sme ju s environmentálnymi ukazovateľmi. Prieskumom databázy sa skúma vplyv PRA na životné prostredie, pokiaľ ide o francúzsku spotrebu. Zistili sme určitú rôznorodosť jednotlivých druhov, čo znamená, že vzorec spotreby v rámci PRA ovplyvňuje environmentálnu stopu. Okrem toho výber výrobných metód vo veľkej miere ovplyvňuje globálny vplyv. Príslušná verejná politika by tak mohla znížiť vplyv PRA na životné prostredie napriek tomu, že spotreba sa zastavila.