Impacto ambiental do consumo de produtos da pesca e da aquicultura em França

No contexto das alterações climáticas, o regime alimentar é um fator essencial dos impactos ambientais. Estudos anteriores salientaram os benefícios ambientais para aumentar o consumo de produtos da pesca e da aquicultura (PPA) nos regimes alimentares europeus. No entanto, o aumento da percentagem de FAP pode conduzir a uma transferência de danos ambientais da terra para o mar. Por conseguinte, é importante avaliar os impactos ambientais dos PPA tendo em conta os ecossistemas marinhos e a escala mundial. Construímos uma base de dados original para cartografar a origem dos PPA e correspondemos a indicadores ambientais. A exploração da base de dados investiga o impacto ambiental dos PPA no que respeita ao consumo francês. O Tribunal constatou alguma heterogeneidade entre espécies, o que significa que o padrão de consumo em todos os PPA influencia efetivamente a pegada ambiental. Além disso, a escolha dos métodos de produção afeta em grande medida o impacto global. Assim, as políticas públicas pertinentes poderiam reduzir o impacto ambiental dos PPA, apesar de um nível de consumo parado.