Het milieueffect van de consumptie van visserij- en aquacultuurproducten in Frankrijk

In de context van de klimaatverandering is het voedingspatroon een belangrijke aanjager van milieueffecten. In eerder onderzoek werd de nadruk gelegd op de milieuvoordelen van het verhogen van de consumptie van visserij- en aquacultuurproducten in Europese voedingspatronen. Het vergroten van het aandeel FAP’s zou echter kunnen leiden tot een overdracht van milieuschade van aarde naar zee. Daarom is het belangrijk om de milieueffecten van FAP’s te evalueren, rekening houdend met mariene ecosystemen en mondiale schaal. We hebben een originele databank opgezet om de oorsprong van FAP’s in kaart te brengen, en we hebben deze gekoppeld aan milieu-indicatoren. Bij de exploratie van de databank worden de milieueffecten van FAP’s met betrekking tot het Franse verbruik onderzocht. We constateerden enige heterogeniteit tussen soorten, wat betekent dat het consumptiepatroon in de FAP’s wel degelijk van invloed is op de milieuvoetafdruk. Bovendien heeft de keuze van de productiemethoden een grote invloed op de mondiale impact. Het relevante overheidsbeleid zou dus de milieueffecten van FAP’s kunnen verminderen, ondanks een stilstaand verbruiksniveau.