Wpływ konsumpcji produktów rybołówstwa i akwakultury we Francji na środowisko

W kontekście zmiany klimatu dieta jest kluczowym czynnikiem wpływającym na środowisko. W poprzednich badaniach podkreślano korzyści dla środowiska wynikające ze zwiększenia spożycia produktów rybołówstwa i akwakultury w europejskiej diecie. Zwiększenie udziału produktów rybołówstwa i akwakultury może jednak prowadzić do przeniesienia szkód w środowisku z ziemi na morze. Ważne jest zatem, aby ocenić wpływ RAP na środowisko, biorąc pod uwagę ekosystemy morskie i skalę globalną. Zbudowaliśmy oryginalną bazę danych, aby określić pochodzenie produktów rybołówstwa i akwakultury, i dopasowaliśmy ją do wskaźników środowiskowych. W ramach badania bazy danych bada się wpływ produktów rybołówstwa i akwakultury na środowisko w odniesieniu do konsumpcji francuskiej. Trybunał stwierdził pewną heterogeniczność poszczególnych gatunków, co oznacza, że model konsumpcji w ramach produktów rybołówstwa i akwakultury ma wpływ na ślad środowiskowy. Ponadto wybór metod produkcji w dużym stopniu wpływa na globalny wpływ. W związku z tym odpowiednia polityka publiczna mogłaby zmniejszyć wpływ produktów rybołówstwa i akwakultury na środowisko pomimo zastoju w konsumpcji.