A halászati és akvakultúra-termékek franciaországi fogyasztásának környezeti hatása

Az éghajlatváltozás összefüggésében az étrend a környezeti hatások egyik fő mozgatórugója. Korábbi kutatások hangsúlyozták, hogy milyen környezeti előnyökkel jár a halászati és akvakultúra-termékek (FAP-k) fogyasztásának növelése az európai étrendben. A FAP-k arányának növelése azonban a környezeti károknak a Földről a tengerre való áthelyezéséhez vezethet. Ezért fontos a halászati környezetvédelmi cselekvési tervek környezeti hatásainak értékelése, figyelembe véve a tengeri ökoszisztémákat és a globális léptéket. Létrehoztunk egy eredeti adatbázist, hogy feltérképezzük a halászati cselekvési tervek eredetét, és azt környezeti mutatókkal párosíttuk. Az adatbázis feltárása a francia fogyasztás tekintetében vizsgálja a FAP-k környezeti hatását. Megállapítottuk, hogy fajonként heterogenitásról van szó, ami azt jelenti, hogy az FFAP-k fogyasztási mintája befolyásolja a környezeti lábnyomot. Ezenkívül a termelési módszerek megválasztása nagymértékben befolyásolja a globális hatást. Így a vonatkozó közpolitika a fogyasztás szüneteltetése ellenére csökkentheti a halászati és akvakultúra-termékek környezeti hatását.