Innovatie in de Noorse aquacultuursector

De mondiale aquacultuurproductie is de afgelopen decennia zeer snel gegroeid. Dit is grotendeels toe te schrijven aan een aantal innovaties die de controle op het productieproces en het concurrentievermogen hebben vergroot. Deze innovaties komen in een aantal vormen van radicale nieuwe concepten tot kennisaanpassing van het terrestrische voedselproductiesysteem. Hoewel er een aantal studies bestaat naar het effect van specifieke innovaties, zijn er weinig studies die een breder perspectief bieden op de gevolgen van innovaties in de loop van de tijd voor een aquacultuursector of het innovatiesysteem dat deze innovaties ondersteunt. In dit document wordt het innovatieproces in de Noorse zalmaquacultuursector vanaf de kinderschoenen in 1970 tot het heden geëvalueerd. Van bijzonder belang is de toenemende complexiteit van de sector en de wijze waarop de meeste innovaties worden uitgevoerd door leveranciers en niet door de aquacultuurproducenten zelf. De inzichten zijn ook van algemeen belang in de mondiale aquacultuur, aangezien zalm behoort tot de soorten met de meest geavanceerde productietechnologieën, maar ook een soort is waar innovaties zijn aangepast aan andere soorten, ook in zeer verschillende productiesystemen.