Aquicultura biológica na UE: situação atual, fatores determinantes, obstáculos, potencial de crescimento

O objetivo do estudo é atualizar o estudo do Observatório do Mercado Europeu dos Produtos da Pesca e da Aquicultura (EUMOFA) sobre a aquicultura biológica, publicado em 2017. Abrange todo o setor, com destaque para as principais espécies, nomeadamente: Salmão do Atlântico, truta arco-íris, carpa, dourada, robalo-legítimo, ostras, mexilhões, amêijoas e algas (micro e macro). Visa recolher dados quantitativos disponíveis sobre a aquicultura biológica no período 2016-2020. A recolha de dados baseia-se em estatísticas da UE (EUROSTAT, EUMOFA, FAO) e em fontes nacionais, incluindo institutos de estatística, ministérios responsáveis pela aquicultura e organizações profissionais. O estudo também fornece informações qualitativas para compreender melhor os padrões da agricultura biológica, os obstáculos e os motores do crescimento, bem como as perspetivas de crescimento. Foram realizadas entrevistas com organismos públicos e profissionais responsáveis pelo setor da aquicultura e da produção biológica, bem como com partes interessadas selecionadas.