Ekologiskt vattenbruk i EU: nuvarande situation, drivkrafter, hinder, tillväxtpotential

Syftet med studien är att uppdatera studien från Europeiska observatoriet för marknadsbevakning av fiskeri- och vattenbruksprodukter (Eumofa) om ekologiskt vattenbruk som offentliggjordes 2017. Den omfattar hela sektorn, med fokus på de viktigaste arterna, nämligen Atlantlax, regnbåge, karp, guldfläckpagell, havsabborre, ostron, musslor, venusmusslor och alger (mikro- och makro). Syftet är att samla in kvantitativa uppgifter om ekologiskt vattenbruk under perioden 2016–2020. Uppgiftsinsamlingen bygger på EU-statistik (Eurostat, Eumofa, FAO) och nationella källor, däribland statistikkontor, ministerier med ansvar för vattenbruk och yrkesorganisationer. Studien ger också kvalitativ information för att bättre förstå mönstren för ekologiskt jordbruk, hindren och drivkrafterna för tillväxt samt tillväxtutsikterna. Intervjuer har genomförts med offentliga organ och yrkesorganisationer med ansvar för vattenbruk och ekologisk sektor samt med utvalda intressenter.