Taliansko

Typ chovaných druhov

Slávok stredomorský (Mytilus galloprovinvialis), Manila clam (Ruditapes philippinarum), ustrica tichomorská (Crassostrea gigas), pstruh dúhový (Oncorhynchus mykiss Oncorhynchus mykiss), lososovité (niekoľko druhov), morská bledosť (Sparus aurata), morona striebristá (Dicentrarchus labrax), Meagre (Argyrosomus regius), Karpy (niekoľko druhov), jesetery (niekoľko druhov), úhor európsky (Anguilla anguilla), ryby z mačiek (Ameiurus melas, A. punctatus).

^{Prameň: 2021, Zber údajov o akvakultúre, nariadenie č. 762/2008}

Druh produkčnej metódy

V roku 2021 sa 69,7 % talianskej produkcie uskutočnilo v morskej a brakickej vode a 30,3 % v sladkých vodách. Použili sa tieto hlavné výrobné metódy:

^{Prameň: 2021, Zber údajov o akvakultúre, nariadenie č. 762/2008; 2023, EUMOFA}

Trendy (minulé a budúce)

V NSPA na roky 2021 – 2027 (Národný strategický plán pre akvakultúru na roky 2021 – 2027) sa určilo 8 priorít a 4 hlavné ciele rozvoja talianskej akvakultúry podľa európskej stratégie „Zelená dohoda“, „z farmy na stôl“, „biodiverzita“ a „Strategických usmernení pre udržateľnejšiu a konkurencieschopnejšiu akvakultúru EÚ na obdobie 2021 až 2030“ [COM(2021) 236 final]. 

Priority určené talianskou administratívou sú:

1. zachovanie biodiverzity;
2. koordinované námorné priestorové plánovanie;
3. zdravie a dobré životné podmienky zvierat;
4. vedecký výskum a digitalizácia;
5. informovanosť spotrebiteľov a spoločenská prijateľnosť;
6. posilnenie strategickej úlohy regionálnych správ;
7. miestny rozvoj vedený komunitou; 8) medzinárodná spolupráca.

Štyri hlavné ciele, ktoré sa majú dosiahnuť: 

1. MO1 „Posilnenie inštitucionálnej kapacity a zjednodušenie administratívnych postupov“;
2. MO2 „Zabezpečenie rozvoja a udržateľného rastu akvakultúry prostredníctvom koordinovaného priestorového plánovania a zvyšovania potenciálu lokalít“;
3. MO3 „Podpora konkurencieschopnosti produkcie akvakultúry“;
4. MO4 „Podpora rovnakých podmienok pre prevádzkovateľov a zlepšenie organizácie trhu s produktmi akvakultúry“.  

^{Prameň: NSPA 2021 – 2027}

Vplyv akvakultúry na hospodárstvo, trh s potravinami a trh práce krajiny

• Podľa Eurostatu (2020) Taliansko v roku 2019 predstavovalo 11,3 % objemu akvakultúrnej produkcie EÚ, pričom sa umiestnilo na štvrtom mieste po Španielsku, Francúzsku a Grécku.
• Podľa najnovších dostupných údajov sa v roku 2018 akvakultúra znížila o –3 % celkového príjmu. Prevádzkové náklady sa zvýšili o + 10 %, rovnako ako náklady na pracovnú silu. To viedlo k zníženiu hrubej pridanej hodnoty (HPH) o 11 %. V priebehu roka 2018 takmer všetky talianske regióny vyhlásili väčšinu výziev na poskytnutie pomoci z Európskeho fondu pre námorné záležitosti a rybárstvo (ENRF) v súvislosti s opatrením 2.48 – Produktívne investície do akvakultúry. To ukázalo ochotu odvetvia pracovať najmä na vertikálnej integrácii, investovaní do transformačných činností, ale aj do nových foriem marketingu a integrácie hodnotového reťazca.
• V Taliansku sa akvakultúrna produkcia, v ktorej dominuje obmedzený počet druhov, ako sú slávky, manila lastúrny, pstruh dúhový, morona striebristá a dúhový, vykonáva v rôznych prostrediach s rôznou mierou technologického pokroku a vyznačuje sa chovnými postupmi, ktoré sú úzko prepojené s miestnymi tradíciami, ako je „vallicoltura“ a chov mäkkýšov v lagúnových prostrediach.
• Nedostatočná diverzifikácia výroby sa považuje za jednu z príčin celkovej nestability odvetvia v dôsledku zvýšenej vnútornej obchodnej konkurencie zo strany nezastúpených alebo nedostatočne zastúpených výrobkov a rastúceho dovozu týchto výrobkov.
• Produkcia vajec na ľudskú spotrebu má veľký význam aj v Taliansku. Jeseterovité vajcia (kaviár), lososovité vajcia a sultánkové vajcia (srdce).
• Spotreba produktov ekologickej akvakultúry je mimoriadne obmedzená z dôvodu nedostatku informácií o produktoch a výrobných procesoch, nedostatku dodávok ekologicky certifikovaných mladých jedincov a vysokých nákladov na certifikáciu. 

^{Prameň: NSPA 2021 – 2027}

Výzvy a príležitosti

^{Prameň: NSPA 2021 – 2027}

Zamestnanosť a počet podnikov

504 podnikov v roku 2021 (679 aktívnych závodov); celková zamestnanosť v tomto odvetví v roku 2017 bola 44488. 

^{Prameň: NSPA 2021 – 2027}

• Legislatívne právomoci v oblasti akvakultúry sú zverené regiónom, zatiaľ čo štát je zodpovedný za národné plánovanie a koordináciu regionálnych politík.
• Zákon č. 102 z 5. februára 1992 o akvakultúre (v znení zákona č. 122 z 27. marca 2001)
• Legislatívny dekrét č. 226 z 18. mája 2001, ktorým sa stanovujú usmernenia pre modernizáciu odvetvia rybolovu a akvakultúry, zmenený a doplnený legislatívnym dekrétom č. 154 z roku 2004
• Legislatívny dekrét č. 148 zo 4. augusta 2008: Vykonávanie smernice 2006/88/ES o zdravotných požiadavkách na živočíchy a produkty akvakultúry a o prevencii a kontrole niektorých chorôb vodných živočíchov
• Ministerská vyhláška z 8. júla 2010, platnosť. Legislatívny dekrét č. 148: Ustanovenia týkajúce sa registra podnikov akvakultúrnej produkcie
• Ministerská vyhláška z 3. augusta 2011, platnosť. Legislatívny dekrét č. 148: Ustanovenia o vydávaní zdravotných povolení akvakultúrnym podnikom a spracovateľským podnikom v zmysle článku 6 legislatívneho dekrétu č. 148 zo 4. augusta 2008
• Ministerská vyhláška č. 7630 zo 4. februára 2020: Uznanie špecifikácie produkcie „Udržateľná akvakultúra“ v rámci národného zootechnického systému kvality uznaného ministerstvom poľnohospodárskej a lesníckej politiky, ministerská vyhláška č. 4337 04/03/2011 

Posudzovanie vplyvov na životné prostredie (EIA) (legislatívny dekrét č. 152/2006, nedávno zmenený legislatívnym dekrétom č. 104/2017, ktorým sa transponuje smernica 2014/52/EÚ o posudzovaní vplyvov určitých verejných a súkromných projektov na životné prostredie)

• Platforma pre akvakultúru (Itaqua)
• Národný štatistický inštitút (ISTAT)
• CREA – živočíšna výroba a akvakultúra (uveďte príslušné informácie aj tu)