Vattenbruket är världens snabbast växande livsmedelssektor, främst på grund av en stadigt ökande efterfrågan på protein. Som svar på växande ekologiska problem framträdde livscykelanalyser som ett viktigt miljöverktyg för att mäta effekterna av olika...

Strategin för blå tillväxt lades fram av Europeiska unionen (EU) 2012 i syfte att förverkliga en hållbar utveckling av den blå ekonomin – baserad på oceaner, hav och kuster. I linje med strategin för blå tillväxt undersöker man i detta arbete...

I samband med klimatförändringarna är kosten en viktig drivkraft för miljöpåverkan. I tidigare forskning betonades miljöfördelarna med att öka konsumtionen av fiskeri- och vattenbruksprodukter i europeiska kostvanor. En ökning av andelen fiskeri- och...

Vattenbruk är den snabbast växande odlade livsmedelssektorn och kommer snart att bli den främsta källan till fisk och skaldjur för mänsklig kost. Till skillnad från växtodling och animalieproduktion kommer vattenbruksproduktionen från ett stort antal...

Vattenbruket står inför en dubbel utmaning att producera mer för att upprätthålla den ökande efterfrågan på vattenbruksprodukter och respektera miljön. Under flera år har det integrerade multitrofiska vattenbruket (IMTA) fått ökad uppmärksamhet i...

Med hjälp av en unik datauppsättning undersöks i detta dokument faktorer som påverkar produktionsförlusten inom norsk laxodling. Faktorerna kan grupperas i fiskspecifika faktorer (t.ex. arter, genetik och generering), insatsfaktorer (t.ex. vacciner...

Produktionen av gilthead fläckpagell (Sparus aurata) och havsabborre (Dicentrarchus labrax) är den näst viktigaste vattenbruksnäringen i Europeiska unionen sett till värde. Under de senaste 10 åren har industrin genomgått en koncentrationsprocess i...

I detta dokument utvärderas skillnaderna i foderkostnader inom laxodling på grundval av två energiintensiva foderstrategier: det ena liknar den industriella preferensen att använda kostvanor med högt fett (LP: låg protein-fetthalt), medan kostenergin...

Sojaproteinkoncentrat är en viktig ingrediens i fiskfoder och de flesta av dem kommer från Brasilien. Den brasilianska sojaindustrin uppges dock ha lett till betydande miljöproblem, bland annat avskogning. Följaktligen undersöks nya proteinkällor och...

Fysikalisk-kemiska och biologiska parametrar längs Portugals kust analyserades för att utvärdera potentialen att producera vattenlevande arter av ekonomiskt intresse. Vattenprover samlades in under 2018 och 2019 i fem olika delar av Portugals kust...