Оценка на готовността на ирландската общественост да плаща за по-устойчива сьомга, произведена от интегрирани мултитрофични аквакултури

Интегрираната мултитрофична аквакултура (IMTA) е предложена като потенциална устойчива алтернатива на аквакултурите от едноперкови рибни видове. В IMTA няколко вида се комбинират в производствения процес. Интегрирането на видове има възможно двойно предимство; въздействието върху околната среда може да бъде намалено чрез кръговрат на хранителните вещества и от икономическа гледна точка съществува потенциал за повишена ефективност, диверсификация на продуктите и по-голяма готовност за плащане за по-екологосъобразна произведена сьомга. В настоящия документ са представени резултатите от експеримент за избор, в който се разглежда дали ирландската общественост е готова да плати премия за „устойчиво произведена“ сьомга, отглеждана в рибовъдни стопанства, от процес на IMTA. Уникално е, че при проектирането е използвана екомаркировка въз основа на познати етикети за енергийна оценка, за да се съобщи на респондентите натискът върху околната среда от рибовъдството. Опитът показва, че ирландската общественост има готовност да плаща ценова премия за устойчивост в отглеждането на сьомга и за местно произведена сьомга.