Estimarea disponibilității publicului irlandez de a plăti pentru somonul mai sustenabil produs de acvacultura multitrofică integrată

Acvacultura multitrofică integrată (IMTA) a fost propusă ca potențială alternativă sustenabilă la acvacultura speciilor de pești cu înotătoare individuale. În IMTA, mai multe specii sunt combinate în procesul de producție. Integrarea speciilor are un dublu avantaj imaginabil; impactul asupra mediului poate fi redus prin circuitul nutrienților și, din perspectivă economică, există potențial de creștere a eficienței, de diversificare a produselor și de creștere a disponibilității de a plăti pentru somonul produs mai ecologic. Acest document prezintă rezultatele unui experiment de alegere care examinează dacă publicul irlandez este dispus să plătească o primă pentru somonul de crescătorie „produs în mod durabil” în urma unui proces IMTA. În mod unic, în design a fost utilizată o etichetă ecologică, bazată pe etichete de clasificare energetică familiare, pentru a comunica respondenților presiunea asupra mediului exercitată de piscicultură. Experimentul demonstrează că publicul irlandez este dispus să plătească o primă de preț pentru sustenabilitatea creșterii somonului și pentru somonul produs la nivel local.