Vurdering af den irske offentligheds vilje til at betale for mere bæredygtig laks produceret af integreret multitrofisk akvakultur

Integreret multitrofisk akvakultur (IMTA) er blevet foreslået som et potentielt bæredygtigt alternativ til akvakultur af enkelte fiskearter. I IMTA kombineres flere arter i produktionsprocessen. Integration af arter har en tænkelig dobbelt fordel, miljøpåvirkningen kan mindskes gennem næringsstofkredsløb, og ud fra et økonomisk perspektiv er der potentiale for øget effektivitet, produktdiversificering og større vilje til at betale for mere miljøvenlig produceret laks. Dette dokument præsenterer resultaterne af et valgforsøg, hvor det undersøges, om den irske offentlighed er villig til at betale en præmie for "bæredygtigt produceret" opdrættede laks fra en IMTA-proces. Entydigt blev der anvendt et miljømærke i udformningen baseret på velkendte energiklassificeringsmærker til at formidle miljøpresset fra fiskeopdræt til respondenterne. Forsøget viser, at den irske offentlighed er villig til at betale et pristillæg for bæredygtighed inden for lakseopdræt og for lokalt produceret laks.