Procjena spremnosti irske javnosti da plati održiviji losos proizveden u integriranoj multitrofičnoj akvakulturi

Integrirana multitropska akvakultura (IMTA) predložena je kao potencijalna održiva alternativa akvakulturi s jednom ribom. U IMTA-i se u postupku proizvodnje kombinira nekoliko vrsta. Integriranje vrsta ima zamislivu dvostruku prednost; utjecaj na okoliš može se smanjiti kruženjem hranjivih tvari, a s gospodarskog stajališta postoji potencijal za veću učinkovitost, diversifikaciju proizvoda i veću spremnost da se plati losos proizveden za okoliš koji je prihvatljiviji za okoliš. U ovom su dokumentu predstavljeni rezultati pokusa odabira u kojem se ispituje je li irska javnost spremna platiti premiju za „održivo proizveden” losos iz uzgoja iz postupka IMTA-e. Posebno je korišten znak za okoliš koji se temelji na poznatim oznakama energetske učinkovitosti kako bi se ispitanicima priopćio pritisak uzgoja ribe na okoliš. Pokus pokazuje da je irska javnost spremna platiti cjenovnu premiju za održivost uzgoja lososa i lososa proizvedenog na lokalnoj razini.