Arvio Irlannin kansalaisten halukkuudesta maksaa yhdennetyllä monitroofisella vesiviljelyllä tuotetusta kestävämmästä lohesta

Integroitua monitroofista vesiviljelyä (IMTA) on ehdotettu mahdolliseksi kestäväksi vaihtoehdoksi yhden evälajin vesiviljelylle. IMTA:ssa tuotantoprosessissa yhdistetään useita lajeja. Lajien integroinnilla on kaksi mahdollista etua: ympäristövaikutuksia voidaan vähentää ravinnekierron avulla, ja taloudellisesta näkökulmasta voidaan lisätä tehokkuutta, monipuolistaa tuotteita ja lisätä halukkuutta maksaa ympäristöystävällisemmästä lohesta. Tässä asiakirjassa esitetään tulokset valintakokeesta, jossa tarkastellaan, onko Irlannin yleisö halukas maksamaan palkkiota ”kestävästi tuotetusta” viljellystä lohesta IMTA-prosessissa. Tuttuun energialuokitusmerkkiin perustuvassa suunnittelussa käytettiin ainutlaatuista ympäristömerkkiä, jolla ilmoitettiin vastaajille kalanviljelyn ympäristöpaineista. Kokeilu osoittaa, että Irlannin kansalaiset ovat halukkaita maksamaan hintalisän lohenviljelyn kestävyydestä ja paikallisesti tuotetusta lohesta.