Odhad ochoty írskej verejnosti platiť za udržateľnejší losos produkovaný integrovanou multitrofickou akvakultúrou

Integrovaná multitropická akvakultúra (IMTA) bola predložená ako potenciálna udržateľná alternatíva k akvakultúre jednotlivých druhov rýb. V IMTA sa vo výrobnom procese kombinuje niekoľko druhov. Integrácia druhov má potenciálnu dvojakú výhodu; vplyv na životné prostredie možno znížiť prostredníctvom kolobehu živín a z hospodárskeho hľadiska existuje potenciál na zvýšenie efektívnosti, diverzifikáciu výrobkov a väčšiu ochotu platiť za losos produkovaný šetrnejší k životnému prostrediu. V tomto dokumente sa uvádzajú výsledky pokusu s výberom, ktorý skúma, či je írska verejnosť ochotná zaplatiť prémiu za „udržateľne vyprodukovaný“ chovaný losos z procesu IMTA. V konštrukcii sa jedinečne používala environmentálna značka založená na známych energetických štítkoch s cieľom informovať respondentov o environmentálnom tlaku chovu rýb. Z experimentu vyplýva, že írska verejnosť je ochotná platiť cenovú prémiu za udržateľnosť chovu lososa a za miestne vyrábaný losos.