Сравнителен сухоземен фураж и земеползване на свят, доминиращ в областта на аквакултурите

Намаляването на натиска върху околната среда от производството на храни, като същевременно се изхранва все по-нарастващото човешко население, е едно от големите предизвикателства, пред които е изправено човечеството. Мащабът на въздействието върху околната среда от производството на храни, до голяма степен около земеползването, мотивира оценката на ползите за околната среда и здравето от промяната на хранителните режими, обикновено от месото към други източници, включително морски храни. Общият улов на диви морски храни в световен мащаб обаче остана относително непроменен през последните две десетилетия, което предполага повишено търсене на морски храни, което ще трябва да разчита предимно на аквакултури (т.е. водно земеделие). Все по-често отглежданите водни видове зависят от влаганите фуражи от селскостопански източници, което поражда опасения във връзка с по-нататъшните тревопасни култури и използването на земята за фураж. Въпреки това относителното въздействие и потенциалът на аквакултурите остават неясни. Тук се симулира как различните форми на аквакултура допринасят и сравняват с фуражите и земеползването при производството на сухоземно месо и как пространствените модели могат да се променят до средата на века, ако хранителните режими се насочат към повече култивирани морски храни и по-малко месо. Като използваме данни за водните и сухоземните води на национално равнище, ние показваме, че аквакултурата изисква по-малко фуражни култури и земя, въпреки че над една трета от производството на протеини идва от аквакултури до 2050 г. Въпреки това ползите от отглеждането на фуражи и земи са разнородни в пространствено отношение, обусловени от различните модели на производство, търговия и състав на фуражите. В крайна сметка нашето проучване подчертава бъдещия потенциал и несигурността на разглеждането на аквакултурите в портфейла от решения за устойчивост около едно от най-големите антропогенни въздействия върху планетата.