Vesiviljeluses domineeriva maailma võrreldav maismaasööt ja maakasutus

Üks peamisi inimkonna ees seisvaid probleeme on vähendada toiduainete tootmise survet keskkonnale, toita samal ajal pidevalt kasvavat elanikkonda. Toidutootmise keskkonnamõju ulatus, mis on peamiselt seotud maakasutusega, on motiveerinud hindama kasu keskkonnale ja tervisele, mida toob kaasa toitumise nihutamine lihalt muudele allikatele, sealhulgas mereandidele. Looduslike mereandide ülemaailmne kogupüük on aga viimase kahe aastakümne jooksul püsinud suhteliselt muutumatuna, mis viitab sellele, et suurenenud nõudlus mereandide järele peab sõltuma peamiselt vesiviljelusest (st veekasvatusest). Üha enam sõltuvad haritavad veeliigid põllumajanduslikest allikatest saadavast söödast, mis tekitab muret seoses uute survekultuuridega ja söödaks kasutatava maakasutusega. Vesiviljeluse suhteline mõju ja potentsiaal on siiski ebaselge. Siin simuleeritakse, kuidas vesiviljeluse eri vormid aitavad kaasa maismaaliha tootmise söödale ja maakasutusele ning kuidas võivad ruumilised mustrid sajandi keskpaigaks muutuda, kui toitumine liigub rohkem kultiveeritud mereandide ja vähem liha poole. Tuginedes riigi tasandi vee- ja maismaaandmetele, näitame, et vesiviljelus vajab vähem söödakultuure ja maad, isegi kui 2050. aastaks saadakse üle kolmandiku valgutoodangust vesiviljelusest. Sööda ja maa eraldamise eelised on aga ruumiliselt heterogeensed, mis on tingitud tootmis-, kaubandus- ja sööda koostise erinevustest. Kokkuvõttes toonitame meie uuringus tulevast potentsiaali ja ebakindlust seoses vesiviljeluse arvessevõtmisega kestlikkuslahenduste portfellis ühe suurima inimtekkelise mõju ümber planeedile.