Alimentação terrestre comparativa e utilização dos solos de um mundo dominante na aquicultura

Reduzir as pressões sobre a produção de alimentos sobre o ambiente, alimentando simultaneamente uma população humana em crescimento, é um dos grandes desafios que a humanidade enfrenta. A magnitude dos impactos ambientais da produção de alimentos, em grande parte em torno da utilização dos solos, motivou uma avaliação dos benefícios ambientais e para a saúde decorrentes da mudança dos regimes alimentares, tipicamente afastados da carne para outras fontes, incluindo os produtos do mar. No entanto, as capturas globais totais de produtos do mar selvagens permaneceram relativamente inalteradas nas últimas duas décadas, o que sugere que o aumento da procura de produtos do mar terá, na sua maioria, de depender da aquicultura (ou seja, da aquicultura). Cada vez mais, as espécies aquáticas cultivadas dependem de fatores de produção de alimentos para animais de origem agrícola, o que suscita preocupações em torno de novas culturas endurecidas e da utilização dos solos para a alimentação animal. No entanto, o impacto relativo e o potencial da aquicultura continuam a ser pouco claros. Aqui, simulamos a forma como as diferentes formas de aquicultura contribuem e comparam com a utilização dos alimentos para animais e dos solos da produção terrestre de carne e a forma como os padrões espaciais podem mudar até meados do século se os regimes alimentares evoluírem para produtos do mar mais cultivados e menos carne. Utilizando dados aquáticos e terrestres a nível nacional, demonstramos que a aquicultura exige menos culturas forrageiras e terras, mesmo que mais de um terço da produção de proteínas provenha da aquicultura até 2050. No entanto, os benefícios para a alimentação animal e a falta de terra são heterogéneos do ponto de vista espacial, impulsionados por diferentes padrões de produção, comércio e composição dos alimentos para animais. Em última análise, o nosso estudo destaca o potencial futuro e as incertezas de considerar a aquicultura na carteira de soluções de sustentabilidade em torno de um dos maiores impactos antropogénicos no planeta.