Background information

Вид на отглежданите видове
Дъгова пъстърва (Oncorhynchus mykiss), риба от видаAstacus astacus, европейска змиорка (Anguilla anguilla), обикновен шаран (Cyprinus carpio), есетра (Acipenseriformes), африканска змиорка (Clarias gariepinus).
Източник: MNSPA; 2022, НТИКР
Вид на метода на производство
В Естония над 75 % от производството идва от съоръжения за производство на аквакултури във вътрешността на страната, а най-големият дял идва от вътрешния поток през системите. Понастоящем най-важната от икономическа гледна точка част от икономиката е интензивното търговско земеделие, при което над 80 % от общото производство се състои от пъстървови риби (Salmonidae).
Източник: MNSPA
Размер на сектора (производство и потребление)
Източник: 2022 г., Естонска статистика — Естонски институт за икономически изследвания
Тенденции (минало и бъдеще)
- Биологичното производство на аквакултури в Естония все още не е развито. Въпреки че сред потребителите се наблюдава нарастващ интерес към биологичните продукти и делът на биологичните продукти представлява 3,7 % от общото потребление, производителят на продукти от аквакултури трябва да вземе предвид общите предпочитания и икономическата рентабилност на местния пазар. В Естония се обръща все по-голямо внимание на аквакултурите, което от своя страна би спомогнало за повишаване на осведомеността за биологичното производство в сектора. Свежестта, вкусът, качеството, контролираното производство и цената на рибата от стопанството са важни за естонските потребители.
- Увеличаване на морските аквакултури в Балтийско море след морското пространствено планиране на Естония, управлявано от Министерството на финансите.
Източник: MNSPA
Въздействие на аквакултурите върху икономиката, пазара на храни и пазара на труда на страната
Въпреки лекото увеличение на производствените обеми, не може да се гарантира стабилно снабдяване на преработвателите с висококачествени суровини, което означава, че естонските преработватели на аквакултури трябва да внасят сьомга в своите преработвателни предприятия.
Естонският сектор на аквакултурите не е достигнал пълния си потенциал по отношение на ниския производствен капацитет и относително бавния растеж. Поради ниския производствен обем общите разходи за продажби в сектора не са покрити.
Морските аквакултури, които могат да функционират в синергия със сухоземните аквакултури, все още са недостатъчно развити и тяхното развитие е ограничено по-специално от екологичното състояние на Балтийско море, което трябва да бъде взето предвид при развитието на сектора.
Източник: MNSPA
Предизвикателства и възможности
- Като се увеличи действителното производство на аквакултури, целта за страната е устойчив капацитет за морски аквакултури от 10 000 тона годишно през следващите пет години.
- Развитието на морските аквакултури е възпрепятствано от екологични проблеми.
- Едно от затрудненията в развитието на морските аквакултури е времето, необходимо за провеждане на научни изследвания (по време на процеса на ОВОС) на потенциална аквакултура, за да се получат необходимите разрешителни.
- Необходимо е също така да се развие рибовъдството в Естония и да се повиши доверието на инвеститорите не само в рибовъдството, но и в отглеждането на морски водорасли и черупкови организми, включително прилагането на синергични решения, за да се отговори на търсенето от страна на естонските потребители на риба, отглеждана в рибовъдни стопанства, с оглед на целите на MNSPA 2030. За да се гарантира по-добра инвестиционна сигурност за операторите в развитието на морските аквакултури, държавата ще има по-отговорна роля в експлоатацията на морските води. Това означава, че държавата може да поеме отговорността за целия процес, който обикновено следва да се извършва от самия оператор, както за да се извършат необходимите цялостни проверки, така и за да се комуникира с различните органи.
- Потреблението на продукти от риболов и аквакултури в Естония бележи низходяща тенденция през последните години. Повишаването на осведомеността на потребителите и увеличаването на потреблението ще бъдат предизвикателство за пускането на пазара на продукти от аквакултури в бъдеще. За да подобри положението, Министерството на земеделието стартира кампанията „Fish sounds good“ за насърчаване на консумацията на риба и рибни продукти, която започна през февруари 2021 г. и ще продължи до пролетта на 2023 г. Основната цел на кампанията е да се увеличи потреблението на риба и рибни продукти в Естония. В центъра на кампанията е уебсайтът www.kalatoidud.ee, на който през първата година са събрани вълнуващи рецепти.
- Развитието на мултитрофичната аквакултура би дало възможност, от една страна, да се отстранят хранителните вещества от морето чрез отглеждане на водорасли и черупкови организми, а от друга страна, да се осигури висока добавена стойност за производството на аквакултури с висок потенциал за износ.
- Тъй като промишленото отглеждане и предлагане на пазара на продукти от черупкови организми и водорасли (главно едри водорасли) в Естония все още не се извършва, ще бъде важно в бъдеще да продължат изпитванията и научните изследвания в тази област по цялата верига за създаване на стойност, за да се приложат придобитите на по-късен етап знания.
- Биологичното производство на аквакултури в Естония все още не е развито.
- Изготвят се планове за производство и предлагане на пазара, за да се даде възможност на организациите на производители, чрез колективни действия, да насочат своите членове към по-устойчиво производство, като се съдържат мерките, необходими за постигането на тези цели. Това ще даде възможност за увеличаване на пазарната мощ и по-добро планиране на производствения процес, ако има достатъчен производствен капацитет.
Източник: MNSPA
Заетост и брой на предприятията
45 лицензирани дружества (2023, AFB)
Източник: 2023, Estonian Authority Agriculture and Food Board (Съвет по земеделие и храни на Естония), AFB
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
- Министерство на регионалните въпроси и земеделието
- Министерството на финансите
- Министерство по въпросите на климата
Applicable Legislation
- Закон за рибарството
- Закон за водите
- Регулиране: Изискванията за опазване на водите от аквакултури, както и пределно допустимите стойности за концентрацията на замърсители на отпадъчните води от аквакултурата и изискванията за заустване на такива води в приемника и мониторинга
- Регламент (ЕС) 2016/429 на Европейския парламент и на Съвета от 9 март 2016 г. за заразните болести по животните и за изменение и отмяна на определени актове в областта на здравеопазването на животните (Законодателствоза здравеопазването на животните)
- Делегиран регламент (ЕС) 2020/990 на Комисията от 28 април 2020 г. за допълнение на Регламент (ЕС) 2016/429 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на ветеринарно-здравните изисквания и изискванията за сертифициране във връзка с движението в рамките на Съюза на водни животни и продукти от животински произход от водни животни
Applicable Procedures
- Заявлението за лиценз за суперфишове се предава на органа за защита на потребителите и техническия регулаторен орган, който издава лицензиите.
- Заявлението за разрешително и регистрация за вода се подава чрез Информационната система за решения в областта на околната среда(KOTKAS), а Съветът по околната среда издава разрешенията.
- Регистър на селскостопанските животни към Съвета за селскостопански регистри и информация (PRIA)
Other Relevant Documents
National associations and networks
Relevant Websites
Contact Details
Министерство на регионалните въпроси и земеделието
Eduard Koitmaa, ръководител на терен (напредък и маркетинг на живите водни ресурси)
- Имейл
- Телефонен номер: + 372 625 6233