Background information
Druh chovaného druhu
Kapr obecný (Cyprinus carpio), sumec severoafrický (hetero-Clarias, hybridní varianta) a hybridní populace kapra stříbrného (Hypophthalmichthys molitrix) a kapra velkohlavého (H. nobilis). Existují také některé relevantní produkce žraloků (Silurus glanis) a kaprů trávníků (Ctenopharyngodon idella).
Zdroje: 2023, EUMOFA; 2022, VTHVR; Maďarsko, osobní čárka, 11. ledna 2023
Metoda produkce
Bez přímého přístupu k moři je akvakultura v Maďarsku omezena na sladkovodní chov. Podle FAO a Eurostatu byly v roce 2021 použity tyto hlavní výrobní metody:
Velikost odvětví (výroba a spotřeba)
Výroba
26.856 tun
Spotřeba
6,52 kg na obyvatele
Variation in consumption (2022/2021)
3% (2024, EUMOFA)
Zdroje: 2021, maďarská statistika
Dopad akvakultury na hospodářství země, trh s potravinami a trh práce
- V uplynulém desetiletí vykazovala maďarská akvakulturní produkce určená k lidské spotřebě mírný roční růst v průměru o 3,1 %.
- Rostoucím pododvětvím akvakultury je intenzivní chov ryb. Nejvýznamnějším intenzivně chovaným druhem je severoafrický druh (hetero-claras, hybridní varianta), jehož největším producentem v Evropě je Maďarsko, které za dvacet let zvýšilo svou produkci z téměř nuly na více než 3 800 tun.
- O výstupech z odvětví zpracování ryb v Maďarsku nejsou k dispozici žádné oficiální údaje.
- Maďarsko je čistým dovozcem produktů z ryb a mořských plodů. V roce 2 021,67 % ryb spotřebovaných v Maďarsku pocházelo z dovozu, 33 % bylo vyrobeno na domácím trhu. Přípravky a konzervy tvořily největší skupinu produktů s 53 % podílem objemu, poté filé (čerstvé nebo zmrazené) s 20 % a celé zmrazené ryby (kromě filé) s 12 % podílem. Až 90 % dovezeného objemu ryb a mořských plodů pochází v roce 2020 ze zemí EU, zejména z Polska, Německa, Španělska, České republiky a Itálie.
Zdroje: 2020, Eurofish
Výzvy a příležitosti
- Zlepšit systém správních postupů: Počet orgánů zapojených do udělování povolení a vícestupňový systém udělování licencí činí udělování oprávnění zařízením akvakultury složitým a zdlouhavým, a to navzdory určitému pokroku směrem k jednotnému kontaktnímu místu a spolupráci mezi orgány.
- Odvětví akvakultury v Maďarsku čelí několika problémům, včetně nedostatku pracovních sil, potřeby udržitelné intenzifikace produkce ryb, nízké ziskovosti rybích farem, nedostatečného účinného hospodaření s vodou a škodlivých dopadů rybích hospodářství na životní prostředí. Kromě toho je třeba lépe uznávat ekosystémové služby poskytované rybníky, což je v rozporu s tvrzením o škodlivých dopadech akvakultury. Rybní farmy, které zajišťují většinu maďarské produkce ryb, obecně produkují ryby extenzivně a mají mnoho přínosů pro životní prostředí (zachování významné biologické rozmanitosti, hodnota krajiny, zadržování vody, zadržování živin, ochrana proti povodním, zmírňování změny klimatu), zvládání škod způsobených zvířaty živícími se rybami a riziko výskytu organismu Koi Herpes Virus. Pro dosažení vyšší úrovně spotřeby ryb je důležité rozšířit škálu zpracovaných produktů, zlepšit sledovatelnost a zvýšit důvěru spotřebitelů, ale je rovněž nezbytné zvýšit ziskovost a konkurenceschopnost odvětví zpracování ryb (2020, Eurofish).
- Za důležité cíle lze považovat zvyšování povědomí veřejnosti o potenciálu akvakultury pro rozvoj venkova a stanovení transparentních kritérií využívání půdy, která mohou přispět k určení oblastí, které jsou vysoce vhodné pro činnosti akvakultury na územní úrovni.
- Zvyšování společenského povědomí o potenciálu akvakultury pro rozvoj venkova, včetně její hospodářské a zaměstnanecké úlohy, ale také její ekologické úlohy (klima, přírodní stanoviště a zachování biologické rozmanitosti)
- Za účasti příslušných partnerů vypracovat soubor kritérií a pokynů pro regionální a místní orgány a orgány zapojené do územního plánování s cílem usnadnit určení vhodných oblastí pro činnosti v oblasti akvakultury.
Zdroje: 2020, Eurofish & MNPSA
Zaměstnanost a počet podniků
V roce 2021: 375 podniků, 1269 zaměstnanců na plný úvazek, 193 zaměstnanců na částečný úvazek; dočasné/příležitostné zaměstnání v délce 22,254 člověkodnů.
Zdroje: Maďarská statistika
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
Platné vnitrostátní právní předpisy:
- Zákon CXXVI z roku 2012 o maďarské komoře pro zemědělství, výživu a rozvoj venkova;
- Zákon CII z roku 2013 o chovu ryb a ochraně ryb (Hhvtv.);
- 314/2014. (XII. Nařízení vlády č. 12 ze dne 12 o pokutách za chov a zachování ryb;
- 383/2016. (XII. Nařízení vlády č. 2) o určení orgánů vykonávajících úřední a správní úkoly v oblasti zemědělství;
- 413/2017. (XII. Nařízení vlády č. 15, kterým se stanoví pravidla týkající se některých postupů řízení rybolovu;
- 182/2022. Nařízení vlády ze dne 24. května 2011 o povinnostech a pravomocích členů vlády (dále jen Nařízení o statutu);
- 133/2013. (XII. Vyhláška ministra pro rozvoj venkova č. 29, kterou se stanoví některá pravidla pro řízení a zachování rybolovu;
- 89/2015. (XII. Vyhláška č. 22) ministra zemědělství o některých pravidlech pro udělování práv k hospodaření s rybami státu pro správu majetku, pronájmy na základě nabídkového řízení a podnájmy;
- 90/2015. (XII. 22) vyhláška FM o podrobných podmínkách pro převod práva státu na chov ryb určením a pro jeho podnájmy.
- Zákon XVII z roku 2007 o některých aspektech řízení týkajících se podpor v oblasti zemědělství, rozvoje venkova a rybolovu a dalších opatření;
- 2/2005. Nařízení vlády č. 12/2001 (I. 11) o posuzování vlivů některých plánů nebo programů na životní prostředí;
- 82/2007. IV.) nařízení vlády č. 25) o zřízení a organizaci finančních, účetních a kontrolních systémů pro programy a opatření podporované z Evropského zemědělského fondu pro rozvoj venkova, Evropského rybářského fondu a Evropského zemědělského záručního fondu;
- 38/2012. III) nařízení vlády č. 12) o vládním strategickém řízení;
- 60/2014. III) nařízení vlády č. 6) o centrálním sledování a evidenci vývoje prováděného s podporou;
- 272/2014. (XI. Nařízení vlády č. 118/2011 ze dne 5. prosince 2014 o pravidlech pro využívání pomoci z některých fondů Evropské unie v programovém období 2014–2020;
- 256/2021. Nařízení vlády č. 18/2002 ze dne 18. května 2021 o pravidlech pro využívání pomoci z některých fondů Evropské unie v programovém období 2021–2027;
- 481/2021. VIII.) nařízení vlády č. 12/2000 o použití položek v kapitole „Rozvoj fondu pro hospodářskou obnovu“ a centrálně spravovaných položek v kapitole Rozvoj EU;
- 1023/2019. II) rozhodnutí vlády č. 11 o plánování využití fondů soudržnosti EU na období 2021–2027 ke zvýšení konkurenceschopnosti;
- Ministr zemědělství 5/B/2015. III) 9) o zapojení do procesu programování a provádění maďarského operačního programu Rybářství spolufinancovaného Evropskou unií na období 2014–2020 a souvisejících řídících opatření.
- 37/2011. III) (22) Korm. o řízení o státní podpoře pro účely právních předpisů EU v oblasti hospodářské soutěže a o mapě regionální podpory;
- 50/2007. (VI. Vyhláška ministra zemědělství a rozvoje venkova č. 27 o institucionálních zárukách dostupných zemědělským podnikům jako podpora de minimis;
- 64/2008. Vyhláška ministra zemědělství a rozvoje venkova ze dne 14. května 2004 o podpoře de minimis na účast v režimu produkce jakostních kaprů;
- 39/2011. Nařízení ministra pro rozvoj venkova č. 18/2001 ze dne 18. května 2003 o podpoře de minimis poskytované v rámci režimů karet Agrarian Széchenyi;
- 94/2013. Vyhláška ministra pro rozvoj venkova (X.10.) o rozpočtové podpoře pro záruční prémie s cílem usnadnit poskytování úvěrů mikropodnikům a malým a středním podnikům.
- Legislativní nařízení č. 6 z roku 1986, kterým se vyhlašuje Úmluva o ochraně stěhovavých druhů volně žijících živočichů, podepsaná v Bonnu dne 23. června 1979;
- Zákon XLII z roku 1993 o volně žijících živočiších a planě rostoucích rostlinách mezinárodního významu, zejména Úmluva o pobytu vodních ptáků, přijatá v Ramsaru dne 2. února 1971, a jeho změny přijaté ve dnech 3. prosince 1982 a 28. května až 3. června 1987;
- Zákon LIII z roku 1995 o obecných pravidlech ochrany životního prostředí (dále jen KVT.);
- Zákon LXXXI z roku 1995 o vyhlášení Úmluvy o biologické rozmanitosti;
- Zákon LIII z roku 1996 o ochraně přírody (dále jen TVT.);
- Akt XXXII z roku 2003, kterým se vyhlašuje Úmluva o mezinárodním obchodu ohroženými druhy volně žijících živočichů a planě rostoucích rostlin přijatá ve Washingtonu dne 3. března 1973;
- Akt CXXXVII z roku 2012 o výhradě k Úmluvě o mezinárodním obchodu ohroženými druhy volně žijících živočichů a planě rostoucích rostlin přijaté ve Washingtonu dne 3. března 1973 a o vyhlášení změny úmluvy;
- Akt VIII z roku 2014, kterým se vyhlašuje Nagojský protokol o přístupu ke genetickým zdrojům a spravedlivém a rovnocenném rozdělení přínosů plynoucích z jejich využívání k Úmluvě o biologické rozmanitosti;
- 33/1997. II) nařízení vlády č. 20) o pravidlech pro ukládání pokut za ochranu přírody;
- 67/1998. IV.) nařízení vlády č. 3 o omezeních a zákazech chráněných a zvláště chráněných životních společenství;
- 74/2000. Nařízení vlády (V. 31) o vyhlášení Úmluvy o spolupráci při ochraně a udržitelném využívání Dunaje, přijaté v Sofii dne 29. června 1994;
- 130/2000. VII.) nařízení vlády č. 17/1992, kterým se vyhlašuje Úmluva o ochraně a využívání vodních toků přesahujících hranice států a mezinárodních jezer, podepsaná v Helsinkách dne 17. března 1992;
- 219/2004. VII.) nařízení vlády č. 21) o ochraně podzemních vod;
- 220/2004. VII.) nařízení vlády č. 21) o pravidlech na ochranu jakosti povrchových vod;
- 275/2004. Nařízení vlády (X.8.) o chráněných přírodních oblastech v zájmu Evropského společenství;
- 276/2004. Nařízení vlády (X.8.) o podrobných pravidlech pro některé dotace a náhrady za ochranu přírody;
- 314/2005. (XII. Nařízení vlády č. 25) o posuzování vlivů na životní prostředí a jednotném povolovacím řízení pro environmentální použití;
- 27/2006. II) nařízení vlády č. 7) o ochraně vod před znečištěním dusičnany ze zemědělských zdrojů;
- 348/2006. (XII. Nařízení vlády č. 23), kterým se stanoví podrobná pravidla pro ochranu, držení, používání a obchodní úpravu chráněných živočišných druhů;
- 78/2007. IV.) nařízení vlády č. 24 ze dne 24 o základním registru životního prostředí;
- 90/2007. IV.) (26) Korm. o pravidlech pro prevenci a nápravu škod na životním prostředí;
- 91/2007. IV.) (26) Korm. o určení rozsahu škod způsobených na přírodě a o pravidlech pro nápravu;
- 292/2008. (XII. Nařízení vlády č. 10), kterým se stanoví některá prováděcí pravidla k mezinárodním právním předpisům a aktům Evropského společenství upravujícím mezinárodní obchod s ohroženými druhy volně žijících živočichů a planě rostoucích rostlin;
- 71/2015. III) nařízení vlády č. 30) o určení orgánů vykonávajících úřední a správní úkoly týkající se životního prostředí a ochrany přírody;
- 408/2016 (XII. Nařízení vlády o prevenci a regulaci zavlékání či vysazování a šíření invazních nepůvodních druhů;
- 19/1997. VII.) vyhláška ministra dopravy a dopravy o opatřeních souvisejících s konfiskovaným chráněným přírodním majetkem;
- 13/2001. Vyhláška ministra životního prostředí ze dne 9. května 2004 o chráněných a zvláště chráněných rostlinných a živočišných druzích, o areálu zvláště chráněných jeskyní a o zveřejňování rostlinných a živočišných druhů významných pro ochranu v Evropském společenství;
- 6/2002. (XI. 5) vyhláška ministra pro ochranu životního prostředí a vody o mezních hodnotách kontaminace povrchových vod používaných k odběru pitné vody nebo označených jako základna pitné vody a povrchové vody určené k zajištění životních podmínek ryb a jejich monitorování;
- 30/2004. (XII. 30) vyhláška ministra pro ochranu životního prostředí a vodní hospodářství o některých pravidlech pro hodnocení podzemních vod;
- 31/2004. (XII. 30) vyhláška ministra pro ochranu životního prostředí a vodní hospodářství o některých pravidlech pro monitorování a hodnocení stavu povrchových vod;
- 12/2005. (VI. 17) vyhláška ministra pro ochranu životního prostředí a vodohospodářství o podmínkách ukládání omezení stanovišť a stanovišť zvláště chráněných rostlinných a živočišných druhů;
- 27/2005. (XII. 6) vyhláška ministra ochrany životního prostředí a vodního hospodářství o podrobných pravidlech pro kontrolu vypouštění použitých a odpadních vod;
- 101/2007. (XII. (23) vyhláška ministra pro ochranu životního prostředí a vody o profesních požadavcích na zásahy do zdrojů podzemních vod a vrtání vrtů;
- 30/2008. (XII. (31) vyhláška ministra pro ochranu životního prostředí a vodního hospodářství o technických pravidlech pro činnosti a zařízení pro obnovu, ochranu a prevenci škod na vodě;
- 6/2009. IV.) 14) společná vyhláška ministra pro ochranu životního prostředí a životního prostředí a ministra zemědělství a rozvoje venkova o mezních hodnotách nezbytných pro ochranu geologických útvarů a podzemních vod před znečištěním a o měření znečištění;
- 111/2009. VIII.) nařízení ministra zemědělství a rozvoje venkova o pravidlech týkajících se používání cizích a místně se nevyskytujících druhů ryb v akvakultuře;
- 14/2010. Vyhláška ministra pro ochranu životního prostředí a vodohospodářství KvVM (V. 11) o pozemcích postižených chráněnými přírodními oblastmi v zájmu Evropského společenství;
- 14/2015. III) vyhláška ministra zemědělství č. 31 o poplatcích za správní služby za úřední postupy v oblasti životního prostředí a ochrany přírody;
- 32/2004. (IV.) 19) Rozhodnutí OGY, kterým se chráněná původní nebo ohrožená maďarská plemena hospodářských zvířat s vysokou genetickou hodnotou prohlašují za národní.
- Zákon XXVIII z roku 1998 o ochraně a dobrých životních podmínkách zvířat;
- Zákon XLVI z roku 2008 o potravinovém řetězci a jeho úředním dohledu Éltv;
- Zákon CXXVII z roku 2012 o maďarské komoře veterinárních lékařů a o poskytování veterinárních služeb;
- Zákon LVI z roku 2019 o zákonných ustanoveních nezbytných k regulaci živočišné výroby;
- 244/1998. (XII. Nařízení vlády č. 31/1999 Sb., o pokutách za ochranu zvířat;
- 22/2012. II) nařízení vlády č. 29 ze dne 29 o Národním úřadu pro bezpečnost potravinového řetězce;
- 40/2013. II) (Gov. Vyhláška) o zkouškách na zvířatech;
- 188/2019. VII.) nařízení vlády č. 30 o chovu zvířat;
- 41/1997. Vyhláška ministra zemědělství č. 30/2011 ze dne 28. května 2004 o vydání Kodexu zdraví zvířat;
- 44/2003. IV.) (26) vyhláška ministra zemědělství a rozvoje venkova o povinných požadavcích maďarského zákona o krmivech;
- 64/2007. VII.) 23) Společná vyhláška FVM-EüM o hygienických podmínkách pro uvádění potravin živočišného původu na trh a pro výrobu potravin v místě prodeje;
- 119/2007. Vyhláška ministra zemědělství a rozvoje venkova (X. 18.) o vnitrostátním systému registrace uzavřených prostor, kultur a některých souvisejících údajů;
- 113/2008. VIII.) nařízení ministra zemědělství a rozvoje venkova o postupu hlášení chorob zvířat;
- 127/2008. (IX. 29) FVM o veterinárních požadavcích na živočichy pocházející z akvakultury a produkty akvakultury a o prevenci a tlumení některých nákaz vodních živočichů;
- 128/2009. Vyhláška ministra zemědělství a rozvoje venkova (X. 6.) o veterinárních léčivých přípravcích;
- 152/2009. (XI. 12) ministra zemědělství a rozvoje venkova o povinných požadavcích maďarského potravinového zákoníku;
- 3/2010. VII.) nařízení ministra pro rozvoj venkova č. 5 o poskytování údajů a sledovatelnosti v souvislosti s produkcí potravin a jejich uváděním na trh;
- 65/2012. VII.) nařízení ministra pro rozvoj venkova č. 4 o některých pravidlech pro produkci, uvádění na trh a používání krmiv;
- 34/2013. Vyhláška ministra pro rozvoj venkova č. 14/2001 ze dne 14. května 2003 o postupech certifikace, produkce, uvádění na trh, označování a kontroly zemědělských produktů a potravin v souladu s požadavky ekologického zemědělství;
- 74/2013. VIII.) nařízení ministra pro rozvoj venkova č. 30 o některých opatřeních týkajících se chorob zvířat a o souvisejících náhradách ze strany státu;
- 36/2014. (XII. Vyhláška č. 17 ministra zemědělství o poskytování informací o potravinách;
- 43/2014. (XII. 29) vyhláška ministra zemědělství o podrobných podmínkách využívání podpory při organizaci chovu;
- 61/2016. (IX. Vyhláška ministra zemědělství č. 15 o údajích o nepřítomnosti GMO.
- Zákon CLXIV z roku 2005 o obchodu;
- Zákon CXXVII z roku 2007 o dani z přidané hodnoty;
- Zákon LXXVI z roku 2009 o obecných pravidlech pro zahájení a poskytování služeb;
- Zákon XCVII z roku 2015 o některých aspektech organizace trhů se zemědělskými produkty, organizací producentů a mezioborových organizací;
- 210/2009. (IX. (29.) Korm. o podmínkách pro výkon obchodních činností;
- 2/2018. II) 1.) vyhláška ministra zemědělství o prováděcích pravidlech pro uznávání a kontrolu mezioborových organizací.
- Zákon LVII z roku 1995 o vodním hospodářství Vgtv.);
- Zákon XXI z roku 1996 o územním plánování a územním plánování (dále jen Tftv.);
- Zákon LXXVIII z roku 1997 o rozvoji a ochraně zastavěného prostředí;
- Zákon CXXXIX z roku 2018 o územním plánování Maďarska a některých prioritních oblastech;
- 253/1997. (XII. Nařízení vlády č. 20) o celostátních požadavcích na územní plánování a výstavbu;
- 31/2007. II) (28) Korm. o informačním systému pro územní plánování a územní plánování a o postupu povinného zveřejňování údajů;
- 76/2009. IV.) nařízení vlády č. 8 ze dne 8 o správních postupech územního plánování;
- 190/2009. (IX. Nařízení vlády č. 15 o činnosti hlavního architekta;
- 218/2009. Nařízení vlády 26/1998 (X. 6.) o požadavcích na obsah koncepce územního plánování, programu územního rozvoje a územního plánu a o podmínkách jejich integrace, přípravy, konzultace, přijetí a zveřejnění;
- 16/2010. II) nařízení vlády č. 5/2015 Sb., o shromažďování, uchovávání, evidenci a využívání dokumentů uchovávaných v souvislosti s územním plánováním a územním plánováním;
- 37/2010. II) (26) Korm. o systému územního monitorování;
- 77/2010. III) nařízení vlády č. 25 ze dne 25 o schvalování územního plánování a určení orgánu odpovědného za dohled nad činnostmi územního plánování;
- 115/2014. IV.) nařízení vlády č. 3 o systému poplatků za poskytování zemědělských vodohospodářských služeb;
- 43/1999. (XII. (26) vyhláška EIAM o výpočtu příspěvku na vodní zdroje.
Applicable Procedures
- Předběžné přezkumné řízení.
- Posouzení dopadu na životní prostředí: Je nezbytné, pokud orgán životního prostředí na základě předběžného řízení považuje za nezbytné provést posouzení vlivů na životní prostředí a v případě chovu ryb v intenzivním klecovém nebo rybníkářském zařízení, pokud probíhá v chráněné lokalitě národního významu, a v případě zřízení systému rybníků nebo jezer, pokud pokrývá více než 30 hektarů chráněné přírodní oblasti národního významu.
- Povolení úřadu zemské vlády.
- Prohlášení o identifikaci vodních objektů.
- Povolení ke zřízení vodohospodářských práv.
- Povolení k provozování vodohospodářských práv.
- Oprávnění a registrace rybích hospodářství.
- Povolení k používání cizích a místně se nevyskytujících druhů v akvakultuře
- Uznávání plemenářských organizací.
- Oznámení o líhni.
- Vypracování plánu vlastní kontroly.
National associations and networks
Relevant Websites
Contact Details
Odbor řízení rybolovu, ministerstvo zemědělství
Peter Lengyel, ředitel pro rybolov a akvakulturu
- Telefonní číslo: +36 1 795 6294
Uploads
Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Hungary