Ungaria

Tipul de specie de crescătorie

Crapul comun (Cyprinus carpio), peștele-de-mare din Africa de Nord( hetero-and, variantă hibridă) și stocul hibrid de crap argintiu (Hypophthalmichthys molitrix) și de crap bighead (H. nobilis). Există, de asemenea, unele producții relevante de pește roșu (Silurus glanis) și crap-de-mare (Ctenopharyngodon idella). 

^{Sursă: 2023, EUMOFA; 2022, CSTEP; Ungaria, com. personal, 11 ianuarie 2023}

Tipul metodei de producție

Fără acces direct la mare, activitatea de acvacultură din Ungaria este limitată la agricultura de apă dulce. Conform FAO și Eurostat, în 2021 au fost utilizate următoarele metode principale de producție:

^{Sursă: 2021, statistici maghiare}

Impactul acvaculturii asupra economiei țării, a pieței alimentare și a pieței forței de muncă

• În ultimul deceniu, producția de acvacultură a Ungariei destinată consumului uman a înregistrat o creștere moderată, în medie, de 3,1 % pe an.
• Un subsector în creștere al acvaculturii este piscicultura intensivă. Cea mai importantă specie crescută intensiv este peștele-de-mare din Africa de Nord (hetero-claras, variantă hibridă), al cărui cel mai mare producător din Europa este Ungaria, care și-a crescut producția de la aproape zero la peste 3 800 de tone în douăzeci de ani.
• Nu sunt disponibile date oficiale privind producția sectorului de prelucrare a peștelui din Ungaria.
• Ungaria este un importator net de pește și fructe de mare. În 2 021,67 % din peștele consumat în Ungaria provenea din import, 33 % erau produși pe plan intern. Peștele preparat și conservat a constituit cea mai mare grupă de produse, cu o cotă de 53 % din volum, urmat de fileuri (proaspete sau congelate) cu 20 % și de pește congelat întreg (cu excepția fileurilor) cu o pondere de 12 %. Până la 90 % din volumele importate de pește și fructe de mare provin din țările UE, în principal Polonia, Germania, Spania, Republica Cehă și Italia în 2020.

^{Sursă: 2020, Eurofish}

Provocări și oportunități

^{Sursă: 2020, Eurofish &MNPSA}

Ocuparea forței de muncă și numărul de întreprinderi

În 2021: 375 de întreprinderi, 1269 angajați cu normă întreagă, 193 angajați cu fracțiune de normă; angajare temporară/ocazională de 22,254 de persoane/zile.  

^{Sursă: Statistici maghiare}

Legislația națională în vigoare: 

• Procedura preliminară de examinare.
• Evaluarea impactului asupra mediului: Este necesar ca, în urma procedurii preliminare, autoritatea de mediu să considere necesară efectuarea unei evaluări a efectelor asupra mediului și, în cazul pisciculturii într-o cușcă intensivă sau într-o instalație de producție a iazurilor, dacă aceasta are loc într-un sit protejat de importanță națională, iar în cazul înființării unui sistem de iazuri sau lacuri, dacă acesta acoperă mai mult de 30 hectare de arie naturală protejată de importanță națională.
• Autorizarea biroului guvernamental județean.
• Declarație de identificare a obiectului apei.
• Autorizație pentru stabilirea drepturilor asupra apei.
• Autorizație de exploatare a drepturilor de utilizare a apei.
• Autorizarea și înregistrarea fermelor piscicole.
• Autorizație pentru utilizarea în acvacultură a speciilor exotice și a speciilor absente la nivel local
• Recunoașterea organizațiilor de ameliorare.
• Notificarea incubatorului.
• Elaborarea unui plan de automonitorizare.