El rápido desarrollo de la economía azul y el uso humano del espacio marino desencadenaron el concepto de coubicación de las actividades marinas y están provocando diversas presiones locales sobre el medio ambiente. Estas presiones se añaden a los...

Es necesario disponer de datos continuos sobre el estado de los peces para supervisar, controlar y documentar los procesos biológicos en las piscifactorías en tiempo real, pero su adquisición en un entorno de grandes recintos netos es difícil. Faltan...

El presente documento de revisión destaca la importancia de la agricultura de algas marinas en la seguridad alimentaria y nutricional mundial, la mitigación y la adaptación al cambio climático mundial y el empoderamiento de las mujeres en un único...

Desde el establecimiento de un Plan de Acción Mundial sobre Resistencia a los Antimicrobianos (68.a Asamblea Mundial de la Salud, Ginebra, Suiza, 2015), la mayoría de los miembros de la Organización Mundial de la Salud (OMS) han desarrollado y...

La mortalidad representa un reto importante en la cría de salmón en jaulas de mar abierto. La producción se lleva a cabo en jaulas grandes con hasta 200,000 peces y no ofrece ningún otro tratamiento a los peces individuales que la eutanasia de peces...

Ha habido una serie de indicios de graves efectos negativos de la COVID-19 y de las medidas preventivas asociadas a la pandemia para todos los sectores alimentarios. Sin embargo, cada vez hay más pruebas de que el panorama es bastante matizado cuando...

Tras más de cuatro décadas de producción en la Unión Europea, la agricultura del rodaballo (Psetta maxima) es un sector maduro con una tendencia de crecimiento moderado (2,74 % en 2020). Aunque hasta siete países iniciaron la producción de esta...

En este documento se presenta una sugerencia para un marco de evaluación de la sostenibilidad utilizando la edición genómica del salmón como estudio de caso. El sector de la cría de salmón se enfrenta a varios retos que obstaculizan la producción...

La acuicultura es una de las industrias de mayor tamaño y crecimiento más rápido de Noruega. Recientemente, la industria ha experimentado un desarrollo significativo en las operaciones diarias que adquieren nuevas tecnologías y sistemas que captan...

La acuicultura ha sido uno de los sectores de los sistemas de producción de alimentos de crecimiento más rápido desde hace más de tres décadas. Con su crecimiento, también está aumentando la demanda de ingredientes para piensos alternativos, más...