Background information
Type d’espèces élevées
Turbot (Scophthalmus maximus), clam, huître, dorade royale (Sparus aurata), bar européen (Dicentrarchus labrax) et sole (Solea senegalensis).
Sources: 2023, EUMOFA; 2022 CSTEP
Type de méthode de production
En 2 021,99 % de la production portugaise a été produite en mer et en eaux saumâtres et 1 % en eau douce. Les principales méthodes de production suivantes ont été utilisées:
Taille du secteur (production et consommation)
Production
17.561tn; 157.975 EUR
Consommation de produits de la pêche et de l’aquaculture
56,52 kg par personne (2021)
Variation de la consommation
—2 % (2021/2020)
2020, EUMOFA
Tendances (passées et futures)
- Diversification des produits de l’aquaculture et adaptation aux préférences des consommateurs.
- Accroître et diversifier l’approvisionnement en produits aquacoles nationaux, sur la base des principes de durabilité environnementale, de cohésion sociale, de qualité du bien-être animal et de sécurité alimentaire.
Sources: MNSPA
Incidence de l’aquaculture sur l’économie, le marché alimentaire et le marché du travail du pays
L’approche stratégique à adopter soutiendra le développement d’une aquaculture intelligente et respectueuse de l’environnement, capable d’affronter la concurrence mondiale et de fournir aux consommateurs de l’UE des produits sûrs à haute valeur nutritionnelle.
Enjeux et perspectives
- Forte concurrence internationale.
- L’augmentation des coûts de production, en particulier de l’énergie et des aliments pour animaux, qui a une incidence sur la compétitivité internationale.
- Forte occupation démographique du littoral avec conflit d’intérêts dans les zones à potentiel aquacole.
- Probabilité d’épidémies de pollution ou de réduction sporadique de la qualité de l’eau.
- Difficultés de financement découlant des évaluations de précaution des entités financières.
- La mise en œuvre de règles et de procédures plus simples et plus efficaces qui encadrent les investissements dans le secteur et réduisent les coûts liés au contexte.
- La bonne mise en œuvre du plan pour l’aquaculture dans les eaux de transition (PAqAT) et du plan de situation en matière de planification de l’espace maritime (PSOEM), qui favorisent la création d’établissements aquacoles et le développement de l’activité conformément à la préservation de l’environnement.
- Simplifier et réduire le temps et les procédures administratives nécessaires à l’obtention des autorisations, ce qui rend le processus moins long et plus transparent.
- Un potentiel de marché élevé.
- Accroître la production aquacole nationale en tenant compte de la disponibilité de ressources en eau appropriées et de la prédominance des technologies de production.
- Possibilité de créer de nouveaux établissements sur la base des plans de planification de l’espace maritime et des eaux de transition.
- Développement progressif de technologies de pointe pour l’aquaculture dans les zones en mer, au niveau de la production de nouvelles espèces et de l’optimisation des aliments pour animaux.
- L’intérêt croissant de l’industrie pour la transformation des produits de l’aquaculture.
- Existence d’un marché national et européen caractérisé par un déficit élevé de produits de la pêche et une appétence croissante pour la consommation de produits de l’aquaculture.
- Appétit pour les produits certifiés, en particulier la production biologique ou multitrophique ou par zone géographique (AOP, DOC, IGT), en utilisant la croissance touristique comme vecteur de promotion et d’exportation de la production nationale.
- Insertion dans un espace économique développé sur le plan technologique et présentant un potentiel d’innovation et d’exploitation des ressources humaines.
- Possibilité de combiner la production aquacole avec la séquestration du carbone et l’élimination des nutriments inorganiques en diversifiant la production de ressources végétales marines ou de cultures conchylicoles.
- Possibilité d’inclure des espèces de haute valeur à faible niveau trophique dans la polyculture (par exemple, concombres marins, polychaètes, bivalves), de rendre les systèmes rentables, de valoriser les ressources et de permettre une augmentation des ventes en valeur, sans changement technologique important, en plus de réduire les coûts d’entretien.
- Possibilité de mettre au point de nouveaux produits d’origine marine pour plusieurs industries (par exemple, les denrées alimentaires et les produits pharmaceutiques), de s’étendre à la chaîne de valeur, de réduire les déchets, de promouvoir l’innovation et de promouvoir de nouveaux modèles commerciaux fondés sur une bioéconomie circulaire.
- Améliorer l’image des produits de l’aquaculture auprès des consommateurs.
- Accroître le degré d’associationnisme afin de réduire les coûts.
(Source: MNSPA)
Emploi et nombre d’entreprises
721 entreprises et 1262 salariés en 2020
Sources: 2022 CSTEP
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Procedures
- Demande de titre de l’activité aquacole (plateforme électronique pour le milieu marin)
- Décret-loi no 169/2014 modifiant le décret-loi no 152/2009 relatif aux conditions de police sanitaire applicables aux produits de l’aquaculture
Contact Details
Direction générale des ressources naturelles, de la sécurité et des services maritimes (DGRM)
José Carlos Simão, directeur général
- Courriel
- Numéro de téléphone: + 351 21 303 5886
Uploads
Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Portugal